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14年05月11日（日）
湘南レモン |
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< 現状維持
｜ 消費カロリーの不思... >
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【今日のできごと】
友達がお庭のレモンを送ってくれるって。
小麦ファイバーもおすそ分けしてくれる。
【今日の感想】
友達がレモンを送ってくれる。無農薬の安全レモンなので大切に使おう。
小麦ファイバーもおすそ分けしてくれるのでどんなものか楽しみ。
休みの日は普段できないことをしておかないとならない。
ふすまパンがなくなったのでミックス粉を使わないで家にあるもので作ってみた。
レシピ通りに作ってみようと思ったけれど、いつも使っているものも入れてみた。
いつも入れないヨーグルトも入れてみた。
蒸しパンがなくなったので、使わなかったドライマンゴーを入れて作った。
ごはんもなくなったので炊いた。
ずっと食べたかったコンビニのチキンを買った。
コンビニのじゃないけど。
お昼にパンにはさんで食べようと思う。
動物性のものが少ない気がする。
昨日はおなかが空いて、魚の缶詰を食べることにした。
成分を見てみて、カロリーと糖質を考慮。
一番少なかったさんまの塩焼きを食べる。
そのままだと味が濃いかなと思ったので小松菜を一緒に食べた。
小松菜を食べる予定だったら先に食べたのに、おから蒸しパンとカカオ７０を食べちゃった。
でも久しぶりに痩せた。
買い物に行かないつもりだったけれどレモンを漬けるためにお酢を買いに行くので今日も妙蓮寺まで。
レモンをお酢につけたものもよいらしい。
ざくろの酢とぶどうとブルーベリーの酢にバリエーションが増える。
ビタミンが不足している。
今日の課題はビタミン２としようと思う。
【朝ごはん】
コーヒー
【昼ごはん】
サンドイッチ スープ ざくろの酢 ホットヨーグルト
サラダ メロン
【間食】
【晩ごはん】
小麦ファイバー蒸しパン
【夜食】
【今日の感想】
サイリウムを10ｇ入れたせいかＨＢのふたを持ち上げてしまうくらい膨らんでしまった。
それなので5ｇに減らして、自家製酵母でこねている。
これはオーブンで焼いてみる。
暖かいから発酵時間が短くてすみそう。
大きなジャムの瓶で塩レモンを作ってみた。
魔法の調味料だって。
写真が縦にならないのはどうしてだろう？
レモンを三個使おうと思ったけれど、大きなレモンなので二個しか入らなかった。
自家製酵母ふすまパンとホシノ天然酵母ふすまパンを比較してみた。
自家製酵母 ホシノ天然酵母
カロリー 1136 651
糖質 115.5-44.7＝70.8 84.9-49.9＝35
４等分すると
カロリー 284 162.75
糖質 17.7 8.75
自家製酵母のほうははちみつを入れたり卵を入れたりしているのでその分カロリー等が多くなる。
自家製酵母の場合は元種に小麦粉を使うのでその分糖質が多くなる。
ふすまで元種を作ってみようかな。
あるいはライ麦で。
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