祭りのあとで。【pippo7さんの健康管理カラダカラノート】

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15年08月28日（金）

祭りのあとで。
< little by... 　｜　ゆるっといこう。 >
昨日の分がまたもや数字に。
思ったより悪くない。けど上昇。

昨日ははじめて焼き鯖寿司を作ってみた。それが結構好評で。
まずは炊きたてのご飯で酢飯を作っておく。塩鯖を皮パリパリに焼いて、骨を丁寧にはずす。
冷ましておいた酢飯に、ぱらぱらと煎り胡麻をちらす。
大葉はできるだけ柔らかい葉を選び、できるだけ細く刻む。
家には押し寿司用の木型がないので、四角いお弁当箱を使う。
今回は2尾使用するので、お弁当の半分の幅に合わせ、お弁当箱にラップを大きめに切って敷く。
冷めた焼き鯖を下に、お手製の新生姜の甘酢漬けを鯖に沿って敷く。大葉も同様。
酢飯を上に被せる。ぎゅうぎゅうと押す。半分はあけておくので重めの角皿で押しながら、ぎゅうぎゅう。
これをもう1回繰り返し、ひとつのお弁当箱が鯖寿司で満杯になる。
ラップを上に引くだけで簡単にお弁当箱からとれるので、あとは食べる直前に切り分けるだけ。
一番難しいのが、とりわけこの切り分け作業。
鯖の脂も含み、滑るので具材が落ちぬよう、又、酢飯が崩れぬよう角を注意しながら切り分ける。
大抵、私の好物「みちこの焼き鯖寿司」は千円では買えないので、まさに2本分作ってもコスト１/４で完了。
満足できるのである。
一日おいて、今朝食べても味が馴染んで更に美味しく頂けました。
【記録グラフ】
毎日のコーヒー
1杯
毎日のコーヒー（杯） のグラフ
 		朝の体重
63kg
朝の体重（kg） のグラフ
 		睡眠時間
7時間
睡眠時間（時間） のグラフ
体脂肪率（朝）
36%
体脂肪率（朝）（%） のグラフ
 		うんち日記
1回
うんち日記（回） のグラフ
 		ペア探しゲーム
73秒
ペア探しゲーム（秒） のグラフ
連鎖でポン！
2800点
連鎖でポン！（点） のグラフ
 		神経衰弱ゲーム
53秒
神経衰弱ゲーム（秒） のグラフ
 		まとめてポン！ゲーム
1796点
まとめてポン！ゲーム（点） のグラフ
基礎体温
36.44℃
基礎体温（℃） のグラフ
 		クリックピン！ゲーム
3590点
クリックピン！ゲーム（点） のグラフ
 		あわせてポン！ゲーム
5089点
あわせてポン！ゲーム（点） のグラフ
ABC探索ゲーム
32秒
ABC探索ゲーム（秒） のグラフ
 		追跡記憶ゲーム
17点
追跡記憶ゲーム（点） のグラフ
 		ブロック探しゲーム
103秒
ブロック探しゲーム（秒） のグラフ
いま何時？ゲーム
157秒
いま何時？ゲーム（秒） のグラフ
 		どっちが大きい？ゲーム
89秒
どっちが大きい？ゲーム（秒） のグラフ
 		虫食い算ゲーム
339秒
虫食い算ゲーム（秒） のグラフ
後出しジャンケンゲーム
24秒
後出しジャンケンゲーム（秒） のグラフ
 		ブロックポン！ゲーム
140点
ブロックポン！ゲーム（点） のグラフ
 		四則演算ゲーム
99秒
四則演算ゲーム（秒） のグラフ
カラー判断ゲーム
39秒
カラー判断ゲーム（秒） のグラフ
 		文字計算ゲーム
48秒
文字計算ゲーム（秒） のグラフ
 		体重
63kg
体重（kg） のグラフ
食事の記録
1506kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
7時
サブウェイ アボカド（1人前） 63 kcal
納豆（1人前） 100 kcal
おくら（1人前） 25.3 kcal
みょうが（1人前） 0.6 kcal
コープ さつまあげ 小ねぎ入り（1人前） 41 kcal
焼きサバ寿司（1人前） 142 kcal
14時
天ぷらうどん（1人前） 470 kcal
19時
広島風お好み焼き（1人前） 663 kcal
  1506 kcal
食事レポートを見る
コメント
いつも元気 2015/08/28 10:53 
おいしそう～
サバの押し寿司、大好きです。
締めサバをイメージしちゃいますけど焼きサバも有だったとは。
うちでもチャレンジしてみます。
 pippo7 2015/08/28 13:22 
良かった。是非ともお試し下さぁい。
常日頃の欲望をかたちにしてみました（笑）。
意外とできるものですねぇ。
これを機に、色々と挑戦したいと考えております。
美味しいものが大好きだと、ダイエットが遠のきますが。。。
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