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17年10月14日(土)
大口注文 |
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昨日は老人ホームから依頼のあったクリスマス会のケーキサンプルを取りに来てもらう日だったが、前日電話が入り、担当の可愛い栄養士さんから「ホーム事務所に持って来て欲しい」と言われ、仕上げの仕事を終えて午前中に行ってきた。
ケーキをみせると、可愛い栄養士さんは「とても可愛い」と喜んでくれた。反応は良し。ただ他店と天秤にかけられているのを忘れてはいけないので、使っている素材がどんなに良いものかを強調して説明した。可愛い栄養士さんは、うちの娘と同じ位の年齢だろう。
このホームは去年、同じように従業員のバースデーケーキ契約に他店と天秤にかけられ、結局悔しい結果になったこともあるので、今回はどうしても注文を取りたかった。しかし先方の要望には受け入れられない部分もあり、それでも知恵を絞って企画を練ったつもりだ。良い素材を使っているし、やれるだけのことはやった。ただ他店のケーキがどのようなものであるか全く解らないし、後は運命に頼るばかり。
夕方、可愛い栄養士さんから電話があり、「 とても好評でした。よろしくお願いします」と言われた。やった!久しぶりの物凄い大口注文だ。
スーパーの予約注文の件もあるし、飾りや材料の仕入れなど早くしなければ。わたしはテンパってしまい、来月は12月だと思い込んで業者に電話しようとしていたが、ふと我に帰り、まだ1ヶ月あるじゃないかと思った。
先日、登山で堰堤の巻き道を間違って悪いところを渡ってしまったが、慌ててそんなことのないように。焦るな自分。
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| 【記録グラフ】 |
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