万ちゃん記 (639)【 つけ麵 】〜今回(今年)こそリバウンドしない！【さわやか?万ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

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18年10月09日（火）

万ちゃん記 (639)【 つけ麵 】〜今回(今年)こそリバウンドしない！
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【昨日の事＆今日起床時の感想】 （今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 ＝ 測定無し / ジム＆エアロバイク)

◯ 昨日は、ジムで運動。


☆ 昨日ランチ時は、外出先にて、『つけ麵』が人気の日系ラーメン店に立ち寄る。

当地でさらに日系ラーメン店が増えていることは話したが、
どうも最近開店した、人気を博しているのは、『つけ麺』をメインにしている店のよう。

近年は、日本でラーメン巡りをしていなかったので、日本での人気の傾向がわからないが、
少なくとも、当地ではそういう流行になっている由。


個人的には『つけ麺』より「スープ麵」の方が好みだが、
売りがそうだということであれば、昨日の店では、『つけ麵』を試してみた。

特製の「つけだれ」は、豚骨と鰹節をベースに、どろどろになるまで煮詰め、
濃縮されたものに、背脂を加えている。
麵は、「つけだれ」によく絡めるよう、太麺＆縮れ麺。

大変美味しい『つけ麺』は、ランチ時に、日本人のみならず、
付近にオフィスがある現地の若い方々にも、十分に受け入れられている、、、、
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