万ちゃん記 (849)【 Vegan (ヴィーガン) 料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない!【さわやか?万ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

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19年05月12日(日)

万ちゃん記 (849)【 Vegan (ヴィーガン) 料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない!

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【昨日の事&今日起床時の感想】 (今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 = 測定無し / ゴルフ)

◯ 昨日は、ゴルフ。


☆ 昨日夕食は、外出先近くの、『Vegan (ヴィーガン)料理』の店へ。

『ヴィーガン料理』とは、ベジタリアンよりさらに厳格で、
卵やハチミツ、乳製品など動物由来のものも一切使わない、というもの。

完全菜食主義とも言う。

当地でも、「ベジタリアン料理」の店や、インド料理店などでの「ベジタリアン・メニュー」は、元々あった。

欧米人も多い当地では、菜食主義の徹底、或いは、現地の方々のヘルシー志向の高まりで、
最近、こうした『Vegan (ヴィーガン)料理』の店が増えつつある。

この店でも、メニューも多彩で、サラダやハンバーガーだけでなく、
肉や魚の形を模した材料で、パスタやカレー料理、また、デザート類も充実している。

正直、味そのものは、軽くふわふわした感じで、パンチや重みが感じられない。

ただ、そういう主旨(Vegan主義)に共感し、また、ヘルシーなものとして、
食べるべきものということ、、、、


コメント
taka* 2019/05/12 15:54
>肉や魚の形を模した材料で、
いつも思うのは菜食主義じゃない人が食べるときは、ああ肉みたい魚みたいと思って食べるから意味があるのかもしれません。
しかしVeganの人は肉にも魚にも未練がないんだったら料理人側の勝手な思い込みじゃないかと思うんですが。
 さわやか?万ちゃん 2019/05/13 12:28
レス&コメント有難うございます!

たしかにそうですね。 お店側も、菜食主義でない方もお客としないと、「商売」にはならないので、肉や魚を模しているメニューを出しているのでしょうね。
では、肉や魚の形を真似しない場合、どのような盛り付けになるのか? 面白そうです。
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