さわやか?万ちゃんさん
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19年10月18日（金）
万ちゃん記 (1008)【 横丁 】～今回(今年)こそリバウンドしない！ |
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【昨日の事＆今日起床時の感想】 （今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 ＝ 測定無し / ジム＆エアロバイク)
◯ 昨日は、ジムで運動。
☆ 当地には数多く(約2千軒)の和食＆居酒屋があることは、以前から話しているが、
お互いの競争も厳しいので、色々な工夫、差別化を図る必要がある。
近年幾つか出てきているのが、「昭和レトロ風」、「街食堂風」、「屋台風」、の店。
昔懐かしさ、カジュアルさ、気軽さ、を前面に出したもの。
それらの延長戦上、融合したコンセプトで、最近出来ているのが、『横丁』。
一軒家の建物に、複数の店が寄り集まって、テーブルは共有しながら、それぞれの店の注文が出来るもの。
屋台街と少し違うのは、セルフサービスではなく店員さんが持ち運びも会計もやってくれること、
テーブル席(一部カウンターもあり)は、ちゃんとしていること。
在住邦人(年配層に)とっては懐かしい、現地人の方にとっては目新しい、
『横丁』スタイル、しばらくの間、人気を集めよう、、、、
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