山ほど野菜 と 下ごしらえ【ぴぃずまさんの健康管理カラダカラノート】

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21年09月23日（木）

山ほど野菜 と 下ごしらえ
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今日いらしたお客様、農家の方で、野菜をいっぱい持ってきてくれた。
ナス山ほど、ピーマン、そして、大根葉を山・山・山ほど！写真１
全部採りたて。
大根葉は洗う前に計ったら3.8kgあった(苦笑)

「ぜーんぶ冷凍にしたらいいんよぉ」って。

で、それから大根葉との戦いが始まる。
少しずつ洗って洗って洗いまくり。
で、根っこと汚れた葉を取りまくり。
で、また洗い、今度は少しずつ茹でる作業。

茹でて、水にさらしザルにあげ、の繰り返し。

今日食べる分はお浸しと、油揚げと甘辛く炒め煮にしたものを作り、ナスは揚げ浸し。


とにかくとにかく、ちかれた〜。
ずっと立ちっぱなしはサスガに効くなぁ(~O~;)


でも、有り難いことです。
こんな新鮮なものをいただけるなんて。
感謝(*´人`*)
コメント
凡　ハヤト 2021/09/24 02:39 
おはようございます。
ナスは揚げ浸し、大好きです。^^
 ぴぃずま 2021/09/24 13:04 
美味しいですよね！
ウチでも好評でした(^^)
manakei 2021/09/24 18:30 
お疲れ様でした！

うちもお野菜たくさんくださる方がいますが
その日は、ひたすら洗って切って茹でて分けて冷凍庫へ。
ヘトヘトになるんですよね。。。

でも食費減って有難い！と思えば疲れもふっ飛びますがね(笑)
 ぴぃずま 2021/09/24 22:53 
manakeiさんとこにも、野菜がドカンと来るのですね？
ありがたいけど大変よね〜(~O~;)
わかってくれる人がいてくれて嬉しい〜！
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