義父のショートステイ、5月は取れたのに、6月は農家さんが忙しいらしく、皆さんおじいちゃん、おばあちゃんを預ける為、空きが無くて、取れませんでしたよ。

＞小雑把さん
　４月～６月は、色々な作物の植え付けや手入れ初めのシーズンだから、農家さんはＧＷもない、という忙しさのようですね。
　５月に取れたのはラッキーかもしれません。
　都市部だと事情が違うので、空きがあるかもしれませんね。
　私も昨日、書類の催促の電話を入れたら、「今、畑なんだ。苗床を植えなきゃいけなくて、自分ではそっちに行けないから他の人をよこす」と返事。
　植物の生長は待ってくれないので、それには勝てません。

大規模な畑ですね
ここから枝豆が届くのですね

＞打ち水さん
　うちの地域、枝豆産地なんですが、枝豆は収穫直後からうまみ成分が２４時間でどんどん落ちていくのが、かつて他の地域になかなか届けられなかったネックでした。
　鮮度を保つ一番の方法は、すぐに冷凍や冷蔵することです。
　２０年くらい前に、この地域に業務用の大型保冷庫ができて、鮮度をある程度保ったまま首都圏配送もできるようになったので、東京の八百屋さんでも「だだちゃ豆」を目にしたり、都内の居酒屋さんの呼び込みで「だだちゃ豆ありますよ！」という声を聞くようになりました。
　これが、その畑の一部です。
　先週、Eテレで「枝豆には２種類ある。いわゆる普通の枝豆と、茶豆と呼ばれる枝豆の一種。味が違う」と紹介されていました。
　夏に、八百屋やスーパーで「だだちゃ豆」を見かけたら、是非お試しください。