冬野菜第二弾 と 下ごしらえ【ぴぃずまさんの健康管理カラダカラノート】

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22年12月01日（木）

冬野菜第二弾 と 下ごしらえ
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冬野菜第二弾 と 下ごしらえ 画像1 冬野菜第二弾 と 下ごしらえ 画像2


朝イチで、主人の病院。
珍しくすいていた。


午後、この間の方とは違う群馬のお客様が、野菜をまたまたどっかーんと持ってきてくださった。
とってもありがたい(*´人`*)

でも、この量。写真１
とうするよっ。

とりあえず、ゆがいたりゆがかなかったりで、冷凍にする下ごしらえ。

まずは先日の小松菜とブロッコリーから手をつける。
大根葉は油揚げとお醤油味で炒め煮。
今日いただいたホウレン草は明日にまわす。
写真２は、立派な大根の葉。


夕方、母のリクエストで満州へ。
私は豆レタスチャーハン。
これも好き。
コメント
komokomo 2022/12/01 21:21 
こんばんは。
イイですね、満洲、豆レタスチャーハンなんてツウですね。
そんなメニューがあるんですね！
 ぴぃずま 2022/12/01 21:42 
こんばんは！
豆レタスチャーハン、多分、期間限定？
先月の天津飯も美味しかったので、限定物に賭けました（笑）
manakei 2022/12/02 07:38 
私も先日、たっぷり野菜をいただいて
大量大根葉と格闘？したところでした
大根葉も大根もシュウ酸結構あるけど
それ言ったら野菜はほぼ入っているし。。。
 ぴぃずま 2022/12/02 22:02 
えっ、シュウ酸はホウレン草だけかと思ってたら、あれまっ、大変。
manakeiさんは結石で辛い思いをしてるんでしたよね。
茹でるとか工夫して、シュウ酸減らすしかないですよね。
上手にお付き合いしていきましょう(o^-')b !
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