オリって、よくワインのボトルの底に溜まってる「カス」だんべ。カスという表現は適切じゃないかもしんないけど、ワインは醸造酒なので、蒸留してつくるウイスキーや焼酎よりも不純物が残りやすいんですね。そういうものが「オリ」として、ボトルの底に沈殿してるわけだす。
安いテーブルワインなんかは、万人受けするように作ってあるんで、若くてオリもほとんどないんだけど、長期熟成してあるものとかは、けっこうオリが多かったりする。

オオッッ！！！　　キャンティ・クラシコですか！
これは嬉しい。実は私もキャンティ・クラシコの大ファンです。
３０代の一時期、酒屋さんに勧められて飲み始め、４～５年ほど
毎晩キャンティ・クラシコばかり飲んでいました。
酸味が強く、深い味わいのあるいいワインです。

ゾーニンというのは酒造メーカーで、キャンティ地方で作られる
赤ワインを総称してキャンティ・クラシコといいます。いろいろ
なメーカーがキャンティ・クラシコを作っています。
そしてすべてのキャンティ・クラシコに共通しているのが、
ボトルに印刷された黒い雄鳥マークです。
これはフィレンツェとシエナの国境線の争いという逸話が
もとになっています。調べてご覧になると面白いですよ。

私も仮にでも大人になったので、ワインなどを飲んでみたいですー。

わし★さんこんばんわ～。
わかりやすい説明ありがとうございます＾＾たしかにカスって言うよりは旨味の結晶って考えてみました。
酒粕みたいなものかな～？と・・・
長く熟成されたワインほど旨味が固まっているって思っていると・・これからワインのボトルを見るときは、沈殿物がないかな～と瓶をかざしてみてみるかも・・・・

Ｗ６５０さん。おはようございます～。
この赤ワインって、フルーティで大変飲みやすくておいしかったです♪
ワインといえば、いつも白ワインを調理用に使用しているんですが、飲むワインもなかなかいいものだなぁ～♪と。鶏スティックをハーブ焼したのがおつまみになったのはいうまでもありません＾＾：

toratara55さん。こんにちわ～。
おさけは20歳からですよ～。20歳になったらぜひこの赤ワインで乾杯を＾＾