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09年03月30日（月）
食事についての考察〜栄養・摂取カロリーとダイエット〜 |
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一人暮らしをしていたとき、初めて目標体重に達したことがあった。
運動量は今とそんなに変わらず、決定的に違ったのは食生活だ。
安売りの野菜をモリモリ買い、肉には一切触れなかった。代わりに豆を採るようにした。
一日に大根やキャベツをモリモリ食べた。炭水化物は最小限。
好きなお菓子やラーメン・カレーなど高カロリーな物は、量を決めて食べた。
節約のためだったが、結果的に健康にもダイエットにも良かった。
今、実家ではほぼ毎日肉と魚、しかも炒めたり揚げたりした物ばかり。
それで太らない訳がない！！と反省。
内臓脂肪一家＝超現代人の常識が、他では通用しないことを痛感した。
今後は家事を手伝うついでに、食事メニューの改善をしていこう。脱・内臓脂肪一家☆
☆私のごはんルール〜マクロビオティック＆ベジタリアン〜
・煮る・蒸すの調理法のみ
・蒟蒻・寒天・キャベツなど低カロリーの食材で満腹感を
・主食にミネラルと食物繊維豊富な雑穀・玄米を取り入れる。パンやパスタは全粒粉のものを選ぶ
・肉魚の代わりに豆腐・豆類を使用
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