鶏のバジル風味炒め弁当。【hana_511さんの健康管理カラダカラノート】

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09年05月14日(木)

鶏のバジル風味炒め弁当。

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鶏のバジル風味炒め弁当。 画像1 鶏のバジル風味炒め弁当。 画像2
こんにちは、お箸の国の人です。
本日は、タイからお送りしております。

メインのおかずは、鶏のバジル風味炒め。タイ語では「ガイ・パッ・バイカパオ」と言います。「ガイ」は鶏肉、「パッ」は炒める、「バイカパオ」はバジルという意味です。本場では「ホーリーバジル」という種類のものを使うらしいのですが、手に入らないので普通のバジルを使って作りました。(あっ、バレた?)

半熟目玉焼きを添えたいところですが、季節的にヤバいので、ゆで玉子にしておきました。半熟の黄身とまぜまぜして食べたかったなー。あ、コンビニで温玉買えばよかったか。

青菜炒めは、タイ語で言うと「パックブン・ファイデーン」。「パックブン」は空心菜、「ファイ」は炎、「デーン」は赤という意味だそうで、赤い炎が上がるほど強い火で炒めた空心菜ということらしいです。本当は空心菜を使いたかったのですが、売ってなかったので小松菜を使いました。

写真が2枚あるのは、食べてる途中のビジュアルのほうが美味しそうに見えたから。少々お見苦しいのですが、こちらの写真のほうが伝わりますね。

おかげさまで、賞味期限切れのナンプラー、だいぶ減りました。あとチョットだ!





そういえば、昨晩、帰宅途中の地下鉄のホームでの出来事。

携帯メールの返信を打っていたら、視界ギリギリのところに、ふらつく人影が・・・。見ると、5mぐらい先のところで、フラフラと千鳥足で歩いていた初老のオジサンが、ホームにバタッと倒れ込んだのです。しかも頭が、ホームからちょっとはみ出している。そして、「電車がまいります」の文字が点滅! 夢中でオジサンに駆け寄って起こし、ホームの中央まで押し戻しました。近くにいた女性も手伝ってくれたのですが、ほんと、危なかったーーー。

「あぶない!!」「おじさん、あぶないから!」「あぶないよ、ねえ?」
私とその女性がオジサンに声をかけるのですが、ひどく酔っているらしく、やや不満げな表情で私たちを見ていました。そして、なおもどこかへ行こうとするので、その女性が「どちら(のホーム)に乗るんですか?」と聞くと、「あっち!」と指差した先にはエレベーターが・・・。そうこうしているうちに電車の発車時間になり、私もその女性も乗車。オジサンはフラフラと歩いていましたが、最終的に私が乗った電車に乗車。女性は、反対方面の電車の中から、心配そうに見送っていました。

電車に乗ってすぐ、オジサンは空席を見つけて着席。隣に座っている人には気の毒ですが、とりあえずは一安心です。そしてオジサンは、2駅先で下車したのですが、電車が走り去るまでフラフラとホームを漂っていました。その後、オジサンがどうなったのかは知りません。紺色の仕立てのいいスーツをビシッと着た、大手企業のお偉いさん風の人だったのですが・・・。今頃どうしているのやら。






【記録グラフ】
食事の記録
1474kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
1時
アサヒビール クールドラフト(1人前) 158 kcal
紀文 野菜てんぷら(0.25人前) 54.5 kcal
2時
鶏ひき肉と野菜のソース炒め(0.5人前) 123 kcal
玉子焼き(0.5人前) 86.7 kcal
焼酎(1人前) 206 kcal
イチビキ オツなおつまみ ふっくら青大豆(0.5人前) 36.5 kcal
焼酎(1人前) 103 kcal
9時
ミニトマト(1人前) 5.8 kcal
13時
ごはん(1人前) 252 kcal
鶏のバジル風味炒め(0.5人前) 197 kcal
小松菜炒め(0.5人前) 53.9 kcal
(1人前) 0 kcal
トマト(1人前) 21.5 kcal
19時
DHC プロテインダイエット コーヒー牛乳味(1人前) 175 kcal
  1474 kcal
食事レポートを見る
コメント
はりそん705 2009/05/14 17:00
それはそれは、衝撃シーンでしたね。
人助け。なかなか出来ないですよー。ブラボー。(^_-)-☆

今日のお弁当はイタリアン(#^.^#)美味しそう。ごっくん。
 hana_511 2009/05/15 12:18
もう、ドキドキでしたよー。
久しぶりに焦った。。。

赤と緑で、イタリアンっぽいですよね。
クリスマスかよ!って感じも・・・(^^;)
maruomaru 2009/05/14 17:01
タイ弁当が美味しそうですー。色彩豊かで目にも美味しいですね。
私もこの「ガイ・パッ・バイカパオ」大好物なんです。でも私は横着して
瓶詰めのペーストを使ってます。

地下鉄ホームの酔っ払いおじさん、hana_511さんのお陰で命拾いしましたね。
しかし・・・どうしてそんなになるまで飲んでしまうのでしょう?



 hana_511 2009/05/15 12:26
ガイ・パッ・バイカパオの瓶詰めなんてのがあるんですか?
知らなかったー!(@@)
日本ではお目にかかれない代物です。

オジサンがどうなろうと私にはどーでもいいことなんですが、
人の命に関わることだと、無意識に体が動いてしまうものですね。(^^;)
はりそん705 2009/05/14 17:01
ごめん。イタリアンかと思ったら南国でしたね。
失礼しました。(^^ゞ
 hana_511 2009/05/15 12:28
あはは、色が完全にイタリアンですもんね。(^▽^)
浜ジョー 2009/05/14 17:03
ほんと~! 美味しそう~♪タイ料理、詳しいんだね!^^

ホームに他に人いなかったんだ~。駅のひとも?
飲んでも飲まれた駄目だよね!
私は帰るまでは、しっかりしてる!つもり。^^;
 hana_511 2009/05/15 12:33
いえいえ、あんまり詳しくはないのですが・・・。
ネットで調べてたら、タイ語の名前の解説があったので、載せてみました。(^^;)

遅い時間だったので、ホームに人はまばらにしかいなくて。
駅員さんは終電のときぐらいしか、出てこないし。
私も酒ではいろいろやらかしているので、これは自分への戒めなのかもしれません。
いつも私の面倒を看てくれている仲間に感謝です。
芽多忙鰻太郎 2009/05/14 19:50
あれまー、ご苦労様・・・。^^; やぁねぇー、酔っ払いってば。。。
今日のお弁当は昨日とは一転、エスニックで決めたのねん☆ これもステキだニャ~♪

昨日はうちの旦那もしこたま飲んで帰ってきて、酒のニオイをプンプンさせながらスヤスヤ眠るわしくんに絡んできやがった・・・。(;-_-) ウザイ...

酔っ払いの酒臭さは、妊婦にはこの上なく不快なものだというのに~~~!!!><
 

 hana_511 2009/05/15 12:38
前日がメチャ和風だったので、180度違うものが食べたかったのです。(^^)

飲むのも酔っぱらうのも勝手だけど、人に迷惑だけは掛けちゃイカンです!!
旦那も、おとなしく寝てくれればいいのにねー。(^^;)
紗羅月 2009/05/14 20:14
人助けしましたね。
おじさん危ないったら。酔っ払いは危険ですね~。

空心菜一度だけ食べた事あります。
しゃきしゃきでおいしかったのでまた食べたいけどあんまり見かけないですね。
 hana_511 2009/05/15 12:41
オジサン、ほっといたら死んでたかもしれません。
たぶん自分が死んだことに気付かずに逝っちゃってたんだろうなあ。

空心菜って、普段は売ってないのに、たまーに置いてあったりするんですよね。
でも、食べたいタイミングと、置いてあるタイミングが、なかなか合わなくて・・・。
きこたん 2009/05/14 20:24
思わず「う!うまそーーーーーー♪」( ̄¬ ̄) ジュル・・・

あー人が作ったもの食べたいよー(主婦のつぶやき・・・w)

おじさん、危機一髪だったねー@@;
でもまさに人助けしちゃった♪きっといい事あるよー☆
 hana_511 2009/05/15 12:47
それ、わかる〜。
人がつくったもの、たべた〜い!(笑)

人助けというか、体が勝手に動いてました。
目の前で人が死ぬの、見たくないもんねー。
ケロケロママ 2009/05/14 23:27
こんばんは。
ロイホで食べて気に入って、ネットで大体の作り方を調べて
かなり自己流で我が家の定番メニューになってます、バジル炒め。
ただ「お母さんは唐辛子とバジルを入れすぎ!」とよく言われます。
 hana_511 2009/05/15 12:50
以前はタイ料理といえば、トムヤムクン、生春巻き、タイカレーぐらいしかなかったけど、最近はだいぶ身近になりましたよねー。
私も、唐辛子とバジル、たっぷり入れますよ。(^^)みんなで分けて食べるものって、そのへんが難しいですね。
杏チャン 2009/05/15 01:04
一命をとりとめましたね、良かったです。
今見て見ぬふりが多いのに、hanaさんや、近くにいた女性の方も勇気があるなぁ~って☆
オジサン、感謝だよ!!酔っても~気づけ________!

空芯菜って、ほんと、売ってないですね~
私はいつも中華屋さんで食べるんですが、まだ一度も買えるお店に出会ってません。
 hana_511 2009/05/15 12:57
あの状況なら、誰でも助けます、きっと。
そのまま置いといたら、死んじゃうかもしれなかったので。
よく、酔っぱらってホームに落ちて轢かれて死んじゃったっていうニュース見ますけど、こういう状況だったんだなーって思いました。
いくら酔ってても、自分の命は守ってほしいですよ。(私は大丈夫???^^;)

空芯菜、たまーに見かけますけど、買ったことはないですね。
お店で食べるものっていうイメージですもんね。
yoakenoumi 2009/05/15 01:59
これまたおいしそうなお弁当♪彩りもきれいだし。
いいな~食べてみたいわぁ~
おじさん、死ななくて良かったね!でも記憶にないんだろうね~
私も電車の中で、後ろに立っていた若い女の子が突然倒れて寄りかかってきて、
一緒にころんだことがあります。
すぐに支えて起こしたら、近くに座っていた女の人が大丈夫?と声かけてくれて
席を譲ってくれました。
酔っている風ではなくて、貧血?って感じで。
突然のできごとで、ビックリしますよね。



 hana_511 2009/05/15 13:08
ありがとうございます!
見た目はそこそこなのですが、酒呑みの味付けなので、
どうしても濃いめになってしまいます。(^^;)
健康のためにも、薄味にしなきゃいけないんですけどねー。

オジサン、あれは確実に覚えてませんね。
私たちのことはおろか、自分が死にそうな目に遭っていたことも。
貧血で倒れる人は、たまにいますよね。
酔っぱらいは一目でわかりますけど、貧血は突然だから、びっくりしますね。
たろりん 2009/05/15 15:33
お箸の国シリーズ、楽しいですね。今度はどこの国かな?
(hanaさんに妙なプレッシャー与えてる?)
でも、いつもきれいでおいしそうで感心してしまいます。
助けてもらった酔っ払いさんはどんな昼食食べてるんでしょうかね~^^
 hana_511 2009/05/16 08:57
帰国しちゃいました。(^▽^;)はははー。
もっといろんな国に行ってみたいですね。
お弁当も、なにかテーマを決めて作ると楽しいですよ。(^^)
きのっち 2009/05/15 22:01
hanaさん偉い!!\(^o^)/
人命救助、お疲れさまでしたー♪

「モンスーンカフェ」というお店のガパオ炒めご飯が大好物です。
自宅で再現したいのに、なかなか出来ないのです。。。ウムム

それにしても・・・ビールに合いそうなお弁当だぁ!!( ̄¬ ̄)
 hana_511 2009/05/16 09:02
いやー、それほどのことでも・・・(^^;)ヾ

モンスーンカフェ、私もたまに行きますよ。
ガパオ炒めご飯は、ランチでよく食べます。おいしいよね。
ビールにもあいますよー。実際、前の日の晩は、このメニューでビール飲んでましたから。せっかくだから、シンハーとか飲みたいねぇー。
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