きゅう助、夜に伸びるんですか。 昼はお日様あびて光合成して夜使っているのかな? 実山椒のつくだには買って来るものだと思ってました。 またひとつ、もぬさんところで発見しました!
こんばんは、えらい遅まで起きてんねんな。 あの~、”またひとつ、もぬさんところで発見しました!” ・・・ぼく”もむ”やねん”もぬ”ちゃうねん。・・笑 生の実山椒500g1000円を1kg買うてきて水で洗って 軸を取って、(この作業が根気がいります)後はお昆布と酒と水と塩とお醤油、ちょっと 隠しでおっちゃんは黒砂糖をすっこしだけ入れて、煮汁が3分の1くらいになるまで 煮込んで火止めて、一晩寝かせて出来上がり、あとは密閉できるいれもんに入れておいたら 1年たっても、おいしくいただけます。まぁ主菜にはならんけど、ちらしずしに混ぜ込んだり、 焼き魚に付け合せたり、そこらへんは”たろりん”さんのほうが詳しいやろうと思います。 明日はゆっくりでもええんですか? おっちゃんはもうそろそろ休むことにします。それでは”コメント”ありがとう。 ”もむ”でした、”けろりん”さんへ 敬具