万ちゃん記 (782)【 パイナップル・フライドライス 】~今回(今年)こそリバウンドしない!【さわやか?万ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

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19年03月06日(水)

万ちゃん記 (782)【 パイナップル・フライドライス 】~今回(今年)こそリバウンドしない!

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【昨日の事&今日起床時の感想】 (今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 = 測定無し / ジム&ランニング)

◯ 昨日は、夜、ジムで運動の後、ランニング。


☆ 先日行った現地料理(「コン◯ーム」の店)の続き。

辛い料理が多い現地料理だが、先日は辛さは控えめにしたく、
メインには、『パイナップル・フライドライス』をオーダー。

東南アジアでポピュラーなチャーハンの一つだが(日本では、「パイナップル・チャーハン」と言われているそう)、
ジャスミンライスに、カレー粉かナンプラーを主な調味料、
小さめにカットしたパイナップル、ベーコン(ないし腸詰め)、玉ねぎ、を具として、
炒めたチャーハン。

パイナップルの甘酸っぱさと、カレー粉などの南国スパイスがバランスして、
自分も、当地を含む東南アジアでは大好きなメニューの一つ。

また、中身をくり抜いたパイナップルそのものを「器」とすることが多く、
見た目にも、大変綺麗で、南国らしい。

南国では、いずれの料理でも、最後のデザートに、パイナップルが出てくる。
従って、フライドライス(チャーハン)の「具」や「器」に使えば、一石二鳥でもある、、、、




コメント
taka@Hz 2019/03/06 10:04
このチャーハン、一度は食べたいなと思っていてS海で食べたことあります。
私はこの甘いところがちょっと苦手かな?
私事ですが来月雇用契約満了で更新しないことに。5月からはTワンで働く予定です。
 さわやか?万ちゃん 2019/03/06 10:28
レス&お言葉有難うございます。
大陸でのご勤務、取り敢えずお疲れ様でした。Tワンへの再上陸とのこと、益々のご健勝を祈念しております。

当地料理は基本的に辛い料理が多いので、パイナップル・フライドライス(の甘さ)でバランスされます。
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