万ちゃん記 (1139)【 いぶりがっこ 】～今回(今年)こそリバウンドしない！【さわやか?万ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

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20年02月26日（水）

万ちゃん記 (1139)【 いぶりがっこ 】～今回(今年)こそリバウンドしない！
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【昨日の事＆今日起床時の感想】 （今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 ＝ 測定無し / ジム＆エアロバイク)

◯ 昨日は、ジムで運動。


☆ 日系の和食・居酒屋が多い当地では、秋田名物の漬物、『いぶりがっこ』が楽しめる店がいくつかある。

名前にもある通り、冬に凍らないよう、囲炉裏の上で燻した大根を、米糠で漬け込んだもの。

雪国ならではの漬物で、日本酒にも良く合う。

先日行った「角打ち」の日本語の店では、この『いぶりがっこ』でクリームチーズを巻いた形のものがあり、
これはこれで、酒のアテとして美味しい、、、、
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