>『バクテー(肉骨茶)』 この文字を見ると海南鶏飯をセットで思い出します。 シンガポール料理屋でよくいただきました。 今住んでいる地域では東南アジア料理があんまりなくて残念です。
レス&お言葉有難うございます。 当地タイ・バンコクにあるバクテー(肉骨茶)の店は、いわゆる中華街にある、マレーシア系由来の店が2~3軒でしたが、 近年、シンガポールから有名店が、3グループ進出してきました。 当方も、2000年代の7年間をシンガポールで過ごしたので、当地でもシンガポールのバクテーが食べられるようになったこと、嬉しく思っています。