こんなはずじゃないさん
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09年11月05日(木)
やっぱ違う。 |
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< そして復活!
| 神戸の蕎麦屋。 >
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じょーたんの影響で、 禁酒10日目! なんてできるわけがないからトマト鍋。
でも失敗。 まず、素直に普通のスープにしとけばいいのに、 豆乳入れるのもいいかな? なんて大豆でたんぱく質摂取のヘルシー風を狙ってみたが。 悪くないんだけど、おいしいくない。 豆乳ってプレーンでもなんか甘いのよね。 豆乳と味噌でコクは出てスープ自体はおいしいと思うけど、 残念なことに、豆乳の甘味が肝心のトマトのフレッシュな酸味と、 イマイチ合ってると思えない。これじゃトマト鍋の意味ないじゃん。 で、餃子の代わりに鶏団子。これはおいしかった。 鶏団子と豆乳は合うみたい。 切るのが面倒だったので白菜の代わりに、レタスを千切って。 これもかなり正解。シャコシャコ感がぐー。 あとフリーザーで発見した湯葉も入れてみたが、 これは本当はおいしいと思うんだけど、湯葉の発見が遅かったため、 ちょいとフリーザー臭がする。よって、ブー。 最後に菊菜の代わりに、とりあえず家に唯一あった緑モノ、 イタリアンパセリを投入。 なんせこれが大失敗。 菊菜もかなり香りがきついから癖モノ同士でOKかな?と思ったんだけど。 やっぱりパセリの強烈な香りが、全然お鍋じゃない。 歯ごたえはいいんだけど、パセリ噛んだ瞬間に他の野菜も鶏団子も 全部一気に味が消えうせ、パセリだけを山盛り口に突っ込んだ感じ。 慌てて一本一本パセリを探して取り出す。 う~。スープにパセリの匂いが移ってなくて良かったぜ~。 本当はしめじとしいたけと豆腐と牡蠣とねぎも入る予定でしたが、 あまりにお腹が空きすぎて、それらを洗って入れて炊き上がるのが待てずに断念。 ふ~~。あんまりおいしくなかったけど、 とりあえずお腹はふくれたわ。
よく考えると、中華で時々出てくる 豆腐とトマトとクレソンのスープ。 あれ風に、味付けは素直にウェイパーにしとけば簡単で良かったんじゃん。
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