らーめんの面影。【hana_511さんの健康管理カラダカラノート】

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10年03月24日(水)

らーめんの面影。

< やっと・・・。  | 灯台、もと暗し。 >

一口に「ラーメン」と言っても、いろんなタイプがありますね。
最近の流行は、こってり系。
とろみのあるスープは、コクがあって美味しいと思うし、
太めの麺も食べごたえがあって、私は好きです。

でも、なんかちょっと違うんだよなあ。
私がイメージするラーメンは、あっさりした醤油味のちぢれ麺。
いわゆる、「支那そば」とか「中華そば」といった類いのものです。
はっきりとは覚えていませんが、小さい頃、初めて食べたラーメンの味。
「うまい!」と思ったその感動が、舌と脳に今でも染み付いているのでしょう。

どこにでもある、庶民的な味。いつまでも変わらない、懐かしい味。
「ラーメン」ではなく、「らーめん」。
でも、食べようと思って探すと、意外と見つからないものなのです。
流行のこってり系は、わんさか出てくるのに。

おじいちゃんとおばあちゃんが細々とやっているような、
行列はできないけれど、地元の人たちに愛されている、らーめん屋さん。
そっか、そんなお店だからこそ、探しても出てこないのか。

流行の美味しさではなく、記憶の中にある美味しさ。
そんな、らーめんの面影を探して、東京をちょいと冒険してみようかと思います。


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☆☆☆『メタボ撃退プログラム』はりきって実施中!!☆☆☆

【毎日のちょっと頑張る目標】
 ■ 3分間サーキットトレーニング【○】
  ・腕立て:30秒
  ・その場ランニング:30秒
  ・腹筋:30秒
  ・その場ランニング:30秒
  ・スクワット:30秒
  ・その場ランニング:30秒
 ■ 朝食にヨーグルト&フルーツ【○】
 ■ 0kcalの甘いジュース&スナック菓子禁止【○】

【今日の感想】
 実施26日目。
 朝食ヨーグルト&フルーツ、結構飽きないものですね。
 花粉症はまだわかりませんが、腸の調子は整ってきているみたいです。






【記録グラフ】
目標実施(1:できた 0:できなかった)
1
目標実施(1:できた 0:できなかった)() のグラフ
万歩計
5673歩
万歩計(歩) のグラフ
食事の記録
1930kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
【食事の記録】
1時
キリンビール キリンゼロ(1人前) 95 kcal
サークルKサンクス コラーゲン入の明石焼(1人前) 282 kcal
2時
焼酎(1人前) 206 kcal
カゴメ トマトジュース(1人前) 40 kcal
ドライトマト(3人前) 124 kcal
10時
タカナシ タカナシヨーグルト おなかへGG!(1人前) 91 kcal
バナナ(1人前) 60.2 kcal
13時
鶏唐揚弁当(1人前) 755 kcal
19時
ampm 手巻寿司 ねぎとろ〜木樽醤油使用(1人前) 159 kcal
ampm 生姜風味の揚げ豆腐入りスープ(1人前) 118 kcal
  1930 kcal
食事レポートを見る
コメント
きこたん 2010/03/24 23:02
私も決意した!!!
明日からは絶対に朝食は「ヨーグルト&フルーツ!」
昼はサラダのみ!!
夜は・・・・夜は・・・・?(笑)ダメじゃーーーん!!ギャハハハッ。゚(゚^Д^゚)゚。ギャハハハッ
 hana_511 2010/03/26 15:34
えーっ?
朝はともかく、昼はサラダだけじゃ、夜までもたないよー。
私はなるべく、昼に比重をおくようにしているんだけど、
なんだかんだ言って、夜、食べちゃいますね。
きのっち 2010/03/25 01:07
東京をちょいと冒険?
付き合います!!( ̄∇ ̄)/ハイ
 hana_511 2010/03/26 15:35
行く?
かなりディープなところ、攻めますよ〜。^^
mommomo 2010/03/25 02:21
美味しいラーメン食べた~ぃ !!

そう言えば、「 夜泣きそば 」が回ってたときもあったけど、
丼持参で作ってもらって、家で食べてたみたいだな。

ちょっと恐くて( 味 )、参戦出来なかったけど。。。

ただ今、2時。 夜中のラーメン。。。  (ーρー)ジュル
 hana_511 2010/03/26 15:39
夜鳴きそば・・・あれ、一度でいいから食べてみたかったー!!
以前、千葉方面に住んでいたころ、夜中になると、駅前に屋台のラーメン屋さんが来てました。
ほろ酔いのおじさんや、若いカップルが、旨そうに啜ってたっけ。。。
あの時は食べる勇気がなかったけど、今ならいけますよ、たぶん。
しかし、夜中のラーメンって、なんであんなに旨いのかなあ。
浜ジョー 2010/03/25 10:20
  ↑↑↑ 皆さん、早く寝ましょうね~♪ 爆。

こっちに、食べにくればぁ~~~♪ ニャハハ(*^▽^*)
 hana_511 2010/03/26 15:40
そうね。
そっちに行けば、いっぱい食べられるよね。^-^
けろけろりん 2010/03/25 11:17
荻窪の春木屋や二葉とかはそんな感じのラーメン、かな?
ただ荻窪のラーメン屋さんはラーメンスープが
鰹節系の味が立っているところが多いので
魚介系の香りがだめな方には向きませんが。

http://www.calbee.co.jp/shohin/productdetail.php?productid=20100303125...
↑これはんっまーいです、以前限定発売されていた時しょっちゅう買っていました。
大人の味のするぽてちなのよねー。お酒のつまみにぴったり。
また、た・べ・た・いw。
 hana_511 2010/03/26 15:48
そうそう〜。
春木屋とか二葉とか、そんな感じなんだけど、もう少しお魚系抑えめな感じ?
魚介系が立っているスープも美味しくて好きなのですが、イメージからはちょっと離れちゃうんですよね。

しおとごま油風味・・・やっぱり美味しいんだー。
見るからに、お酒のおつまみに良さそうですもんね。
んー、禁を犯して食べるべきか・・・悩む。。。
audrey 2010/03/25 13:21
昔ながらのラーメン店、私も見直しました☆
美味しいし、おじさんが温かい。
今、ラーメンってちやほやされて、
ネットでも取り上げられ、チェーン店のお値打ちラーメンあり、
集客を狙う作戦がたくさん。
そんな中、地元で40年もやってこれているには
やっぱり、訳があるんですね。

初めてラーメンを食べた記憶はありませんが、
小学生の頃、両親不在の時に兄とラーメン屋に行ったこと、今でも
はっきり覚えてます、、、

兄は熱いもの平気だったのですが、私は猫舌。。。
兄の食べる速度が速いのに焦り、苦肉の策。。。
口に水を含みながら食べました(汗)
 hana_511 2010/03/26 15:57
audreyさん、猫舌なんですね。
ぬるいラーメンはいただけませんが、たまに殺人的に熱いのが出てきたりすることがありますよね。
うっかり口に入れてしまった時には、私もやります、お冷やを口に含みながら。(笑)

昔ながらのお店・・・以前は、もっとたくさんあったんでしょうね。
でも、チェーン店とか流行のお店にお客さんが流れちゃったり、後継者がいなかったりで、お店をたたんじゃうところが結構あるのだと思います。
寂しいですね。
私もご贔屓のお店を見つけて、せっせと通わねば・・・。
YGT 2010/03/25 16:24
昔ながらのラーメン。
ううむ。食ってない。食ってませんよ最近。
思い当たるのは銀座の直久だとか?
あれ?
ここのラーメンどんな味だっけ。
やや?そもそも食べたことあったかなあ?
気になる。。
 hana_511 2010/03/26 16:01
直久、以前よく行ってましたよ。
新橋勤務だった頃、地下街にあった直久で、よく食べてました。
昔ながら・・・とはちょっと違いますが、私の中では、別の意味で懐かしい味になっています。
帰国したら、ぜひ直久へ。^^
maruomaru 2010/03/25 18:42
そういうらーめんなら佐野です。佐野らーめんです。
栃木にいた時に初めて食べたのですが、最初はあっさりしていて物足りなく思ったのに、
いつの間にか病みつきに。今でもあの素朴な割りに深い味わいを思い出すと
ボーっとしてしまいます。
 hana_511 2010/03/26 16:03
佐野ラーメン。
まだ食べたことありませんが、ルックス的には近いです。
福島に「白河ラーメン」というのがあるのですが、それに似てるのかな?
チャンスがあったら、ぜひ食べてみたいです。佐野ラーメン。
grill 2010/03/25 20:32
汁が黒くて、くどくない、味の深い醤油ラーメンが食べたいです。
昔ながらのラーメン屋、大都市よりも周辺にはありそうですね。
 hana_511 2010/03/26 16:06
大都市よりも周辺・・・それは私も思いました。
勤務先の近くよりは、自宅の近くに多くありそうな気がします。
「○○食堂」みたいなお店ですよね。
紗羅月 2010/03/25 22:02
個人的にはチキンラーメンが最強です。
あの匂いにはどこの有名ラーメン店も勝てまい、とか考えちゃいますw

府中のあたりには結構あった気がしますよ~
 hana_511 2010/03/26 16:10
うん、たしかにチキンラーメンは旨い!
忘れたころに、なんだか、ふと食べたくなるんですよね。

府中ですか。そこはまだ、未知のゾーンです。
中央線沿線って、美味しい醤油ラーメンのイメージがあります。
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