さわやか?万ちゃんさん
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18年05月01日（火）
万ちゃん記 (478) 【バーミー(板麺)】〜今年(今回こそリバウンドしない！ |
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【昨日の事＆今日起床時の感想】 （今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 ＝ 63.5kg/22.8%/76.5cmジム＆ランニング
○ 昨日は、夜帰宅後、ジムにて運動。
⭐️ 昨日のランチは、会社の現地人上司(MD)と。
MDが案内してくれたのは、オフィスの近くの大学のキャンティーン(食堂)。
学生証などを見せる必要もないので、外からの人間でも自由に出入り出来る。
オフィスビルの内外にも同様の食堂あるが、要は、複数の屋台が、室内に集まったようなもの。実際に、各々の業者は独立して外から来ていることが多い。
各々見慣れた現地料理だが、言葉の問題もあるので、正確に注文出来そうなところに、どうしても行ってしまう。
自分の場合、2パターンあって、一つは、惣菜コーナーのようなところ。複数の出来合いのアイテム(炒め物、焼き物、煮物)があって、ご飯を盛った皿に、こちらから好きな惣菜を指差しで2-3指定すると、ご飯の上に乗せてくれる。
複数の惣菜が乗る(混ざる)ので、組合せが悪いと美味しくなくなるが、概ね、味はよい。
二つ目が、昨日のチョイスだが、「麺」。
前職の会社の近くの、屋外のキャンティーン(食堂)で、当時の上司が「麺」の屋台が好きだったので、付き合わされた自分も、注文に慣れたこともある。
当地では、米麺が主流で、それを汁麺か、汁無し(麺は油通し)を選ぶ。 概ね、ベトナムのフォーのような感じだが、中華風のアイテムの一つ。
「麺」は、小麦粉のものもあり、当地では、それを『バミー(板麺)」と呼ぶ。 昨日は、『バミー(板麺)』の汁入りを注文。
スープは、味の素&塩系なので、ラーメンとうどんの中間のような感じ。
具も指定出来るが、基本は、挽肉の塊と、油揚げ。 これがスープに染み出して、美味しくなる。
一杯が120-150円程度だから、非常にリーズナブルでもある、、、
残念ながら、自宅のWifiのインターネット業者の回線問題により、
ドラフトは出来ているものの、タイムリーにアップできません。
復旧が明日明日といいながら、伸び伸びになっています。
携帯電話のネットでは、掲載しにくいので、遅れてのアップになること、ご理解願います。
なにぶん、海外、発展途上国なので、 日本のように全て上手くゆきません。
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