また大陸の話になっちゃうけど、大陸では餃子はあまり焼かないって、本当だった？

餃子といえば水餃子。
焼いた餃子は鍋貼グォティェと言って、呼び方も違う。
水餃子店は沢山あって、有名チェーン店も沢山ある。
焼き餃子店という店は無いな。
フツーの店で、極くタマに、タマーに見かける。
極々タマに、あ、ココ鍋貼有るなぁ…珍しい…
な感じ。

80年ほども昔のこと。
東洋のパリと言われた美しい街、大連市に住んでいた頃。
父の給料日には決まって餃子の宅配。
ほっかほかの水餃子でした。

皮は厚くてブルブルモチモチ、
豚の三枚肉と刻んだセロリの餡がタップリ包まれた香りの良い水餃子。
わたしの昼の主食でした。
体が温まるんですよねぇ(*´∇｀*)

翁!
お元気そうで何よりです。
翁の真似して、昨年は歩く様になりました。
まだ半年ですが、体調が良くなったので今年も頑張りますッ❤︎

↑ わっ、翁さんも参加だ！！わーい＼(^-^)／
私のコメントのところのユリ根の調理法について、間違ってクワイと書いちゃったので、書き直しておきました。
オソマツ(^o^;)
クワイは固くて、ペースト状にするには至難の技(￣▽￣;)

わざわざありがとう( ^ω^ )
なんとなく、そうかなぁ…と思ってた。アハハハ
岩槻の歴史散策に参加して、美味しいクワイをお土産でいただきました。
小さいクワイで、素揚げして塩振って食べます。
ユリネはどうってコトないんだけど美味しいですよね。
みんな別々に炊くのですねー
偉いなぁ。