はじめまして
おっしゃる事よく分かります。本物には、力があります。何でもそう感じます。
良いそばに出会えてよかったですね、うどんだってきっとまだ知らない旨いものがあると思いますよ。

最近（偏見だと思わないでください）中国産の物が信じられないので口にしたくないが、今話題の肉屋でないが、本物と信じていたらまったくの偽物。
自家栽培している蕎麦の収穫日は店が休業になるて、本物ですよ。良かったですね信じられるところがあって。

富士山太郎さん
コメントありがとうございます。

蕎麦屋のご主人が自ら収穫に行くのでお休みになるんです。
三種の変わりそばのセットもあるんですが、いっぺんに持ってくるんじゃなくて一種類づつ食べ終わった頃茹でたてを持って来るんですよ。

そうするとこっちも、一生懸命ちゃんと頂かなきゃいけないっていう気持ちにさせられます。

中国産のこと偏見とは思いません。
最近でも冷凍用ピーマンで殺虫剤だの歯磨き粉に毒物だので、食のモラルへの疑問がぬぐえないので、私も中国産は買わない一人なんですよ。

少しでも多くの本物にめぐり合いたいですね。

ななちゃん
おおくのほんものにめぐりあいたいです。
同感です

私も、若い頃は、蕎麦なんておいしいと、思ったことがありませんでした。ところが、おいしいと評判のお店へ、蕎麦好きの夫と行って、一口食べてみたら、本当に美味しいと感動しました。蕎麦つゆまで飲みました。食わず嫌いは、ソンですね。鰻も嫌いでした。でも、名古屋で『ひつまぶし』を、これまた評判のお店で食べて、名古屋に住みたいと、思うほど美味しかった！！人生観変わりますよね。

pino9さん

私はあまりお酒は飲めないんですが、日本酒なんてどれも同じ、辛くて後味がいやで、どうしてもという時ちょっと口をつけるだけでした。

それがある時、純米大吟醸の地酒を一口飲んだとき「これが日本酒なの！？」と、もうそれはそれは驚きました。

香りが良くて、フルーティーで、しかも後味がまるで水を飲んだ後のように口の中からさらっと消えてしまうんです。
あんなに今まで飲んだお酒は口にいやな感じが残ったのに・・・

本物は高いから、日常的にいつでも買うという事も難しいですが、安くても良いものを見極める力になりますね。

名古屋のひつまぶしですか。一度食べてみたいですね～（ヨダレ。。。）

pino9さん 　ななちゃん

やすくて有名なものが我が町にあります。富士宮焼きそばです。

主食になったりおやつになったりまた、酒のつまみにもなります。

先日Ｂ－１グランプリで２回連続優勝いたしました。

富士山太郎さん
B－１グランプリ連続優勝とは！
まさに地元のご自慢料理ですね。

富士山はもう何年も前ですが、山中湖で行われるMt.FUJIジャズフェスティバルに行くのが夏の年中行事になっていた頃がありました。
ある年からロックフェスティバルに変わってしまったので行かなくなりましたが、今でもジャズだったら行っていたと思います。

でも残念ながら富士宮市の方へは行った事がないんですよ。

また行く機会があったら、富士宮焼きそば絶対食べます！

富士宮をよろしく、