刺し身にするなら、やはり刺し身包丁の方がやりやすいです。

美味しいそう～生姜も入れて、ちゃんと、作れていますよ！！
新鮮なお魚は、身もしっかりとしていて美味しかったでしょうね～。

ありがとうございます。
包丁が、これ１本なのでさばくのに手こずりました～。
このくらいの大きさで新鮮だから刺身にしても良いくらいなんですけどね。

料理番組は良く観ていたので、なんとなく魚のさばき方が知ってましたが、
実際やってみるとなかなか面倒ですね。
飾り包丁なんか入れちゃったりしたんですけど、皮がズルむけでちょっと見た目が・・・。

刺身包丁買おうかな～、また釣りに行くと思うし。