万ちゃん記 (473)【 ハイソ(HISO)な?寿司 】〜今回(今年)こそリバウンドしない!【さわやか?万ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

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18年04月26日(木)

万ちゃん記 (473)【 ハイソ(HISO)な?寿司 】〜今回(今年)こそリバウンドしない!

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【昨日の事&今日起床時の感想】 (今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 = 62.6kg/22.8%/76.5cm/ジム&エアロバイク)

◯ 昨日も、夜帰宅後に、ジムで運動。

ソンクラーン休日中の連続飲食による体重増から、何とかリカバー。
但し、本日夜は、前職駐在時代の社外の方との会食が予定されているので
(=運動無し)、少し戻るだろうが、、、、


☆ 昨夜は、外出先から直接帰宅。

その外出先から最寄りの駅までの途中で、さるレストランの電飾看板を見つける。
複数のレストランが集まる一角のようだが、道路に面したところで一番目立つ看板。

レストランの名前は『HISO寿司』。
一瞬「ひそすし」?と思ったが、看板をよく見てみると、
小さな字で『ハイソ寿司』とある。

そのエリアは、現地の昔ながらの高級住宅街に近く、
オシャレな現地料理や洋食、バーが集まるエリアの一つ。

ただ、日本人が住むエリアからはやや遠いので、和食の店は少ない。
また、日本人も意外と来ない場所。


ということで、このネーミングも、地元の方を相手に、
現地人経営者が付けたものだろう。

以前話した、駅ナカ店の「KAMU」(←記 (456)参照)や、
日本食チェーン「Fuji」に比べると、少し ”ヒネった(考えた)”、
何となく "気持ちはわかる" 、ネーミングではあると思う。

ただ、日本人からしてみると、やはり、少し違和感があるのは否めない。

折角、和食を広めてくれているのだから、
いつも ”イチャモン” ばかりつけているのも、よくないのだろう、、、、

よく思い出したら、この『HISO(ハイソ)寿司』があった場所には、
以前別の寿司屋があり、自分も行ってみたことがあった。

悪くはなかったのだが、どちらかと言えば ”創作風” のメニューが中心。
要は、”カリフォルニアロール”の類の寿司やメニューが中心。
当然ながら、板前さんも日本人はいない。

看板(の隅の絵)を見る限りでも、以前から変わっていないと思われる。
それでも、”イチャモン”を言うからには、いずれ機会があれば、行ってみよう、、、、


コメント
打ち水 2018/04/26 08:14
イタリアで、日本そばをたのんで、ナルトが入っていた
こんなもんかと写真撮ったが、おわらい話です。
 さわやか?万ちゃん 2018/04/26 11:45
レス有難うございます!
海外だと、和食で、思わぬトッピングがありますね。
今の国では、トッピングの方ではそれほど意外なものはないんですが、以前住んでいた別の東南アジアの国では、ラーメンに鰻の蒲焼きがのっていたり、山かけラーメンなんかもありました。
一方、今では、日本でもあいがけ牛丼(牛丼プラスカレーなど)、ラーメンにカツ、ありますが、これらは海外の店の方が早かったと思います。
taka_ 2018/04/26 09:39
>要は、”カリフォルニアロール”の類の寿司やメニューが中心。
良く分かります。彼らは海苔を外に巻かずに内側に使いますね。それに総じて酢飯が甘い!
サラダ巻きみたいなのはマヨネーズも甘いから食べたらウヘェ〜(´ρ` )となります。
 さわやか?万ちゃん 2018/04/26 11:49
コメント有難うございます!
おっしゃる通りですね、当地は辛い現地料理がある一方で、甘いものも多く、和食には、それが反映されてしまっています。
日本人がメインの客でない場合は、売れてナンボですから、結局現地の方の好みに合わせていくんですね。
日本のカレーも、インドの方から見れば、違う食べ物なんでしょう。
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