さわやか?万ちゃんさん
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20年08月27日（木）
万ちゃん記 (1241）【 バクテー（肉骨茶）（Vol.5) 】～今回(今年)こそリバウンドしない！ |
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【昨日の事＆今日起床時の感想】 （今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 ＝ 測定無し /ジム＆ランニング）
◯ 昨日は、ジムで運動の後、都心公園でランニング。
☆ 先日、知合いから教えて貰った、さる『バクテー（肉骨茶）』の店に行った。
以前に何度か紹介しているが、『バクテー（肉骨茶）』は、豚のスペアリブを、
黒コショウないし白コショウのスープ、或いは、漢方薬膳のスープで煮込んだもの。
東南アジアの、中国系移民の多い、シンガポールやマレーシアで、今も屋台メシ的に人気。
当地は、一部華人がいるものの、『バクテー（肉骨茶）』の店は、それほど多くない。
ただ、昔にシンガポールに住んだこともあるので、当地にあると聞くと、行くようにしている。
今回尋ねた店は、一応「マレーシア風」と聞いて、実際に本店はマレーシアなのだが、
当方の記憶する同国の『バクテー（肉骨茶）』は、野菜やマッシュルームなど他の具材も入っていて、
一種の煮込み鍋的なものであった。
一方、マレーシアの『バクテー（肉骨茶）』は、今回の様に、確かに、漢方薬膳スープが多い。
まあ、何れにしても、美味しい『バクテー（肉骨茶）』を、当地で食べれたので、よかったとしよう、、、、
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