おいしい玄米の炊き方【鈴木の人さんの健康管理カラダカラノート】

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07年06月14日（木）

おいしい玄米の炊き方
< 少し痩せました 　｜　女の体調 >
今月から極力炭水化物を避けてきましたが、
　先週末あたりから玄米は食べるようになりました。


我が家はお米屋さんに米を買いに行くのですが
　量り売りでいろいろお米の種類があるのでいっつも
お米をどれにするか悩んでしまいます・・・・。


　お店の人といろいろお話をしていたら
「玄米はいつもどうやって炊いているの？」と聞かれたので
「半日水に漬けて炊きます」


っと言ったら、「2日漬けると玄米が発芽の状態になってもっとおいしくなるよ」っと教えてくれました。


　言われたとおり炊く日を前もって決めてその2日前にお米を洗って漬けておきました。


　今朝炊けた玄米は今までと違ってとっても食べやすく
玄米どくどくの「ぬか」臭さが抜けて、お米もふっくら炊けていました。


　漬ける時間が違うとこんなに違うのかと素人でもすごく違いが分かるくらいでした。

【記録グラフ】
基礎代謝
1140kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
 		体重
51.2kg
体重（kg） のグラフ
 		 
コメント
リエ 2007/06/14 11:18 
通りすがりのモノですが、勉強になりました！ありがとうございます♪
つまり、それが発芽玄米なんですねー。栄養も満点ですね。
c-co 2007/06/14 16:12 
発芽玄米ゎ身体にすごくいいですからねー。でも、２日ゎ大変ですね↓↓。

玄米っておいしいから私ゎ好きです♪

玄米ゎ身体に良いだけぢゃなく、腸の掃除もしてくれるし、ダイエットにもなるし、自律神経も安定するそうですよo(*･ω･)ﾉ でもポイントゎ１日３食全てらしいが・・・汗
鈴木の人 2007/06/16 13:43 
通りすがりのりえさん
　いらっしゃいませ。
私もお米屋さんにいろいろ教えてもらって勉強になりました。



c-coさん
　炊く日が決まってしまえば２日前に洗って冷蔵庫にしまっておくだけですが。最近３食食べることがなくなってしまいました。
　玄米で体きれいにしたいです。
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