粕汁【野兎（やっと）さんの健康管理カラダカラノート】

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08年02月19日（火）

粕汁
< ２時間７分だって。... 　｜　東京マラソンー20... >
鮭や、真鯛を粕漬にして食べたけど、

３回使うと、風味が落ちて使用に耐えられない。

でも、捨てるにゃあ惜しい。

勿体ない。

そこで、粕汁を作った。


固い野菜から投入す。
　　１、人参　小3本　２、大根1/3本　３、きのこパック1/2　
　　４、鮭　小３個　 ５、牡蠣200ｇ　６、酒粕 200ｇをお湯150ｃｃで溶いて
　　７、醤油 大匙１　８、七味唐辛子　９．出汁400ｃｃ

　





　　　失敗 ：
鮭をその侭、下処理せずに鍋に入れた。→生臭い
　　次回からは、霜降り状態に熱湯処理をしてからとする。
　　　　　　
【記録グラフ】
何かの運動
10分
何かの運動（分） のグラフ
 		食事の記録
496kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		 
【食事の記録】
22時
酒粕（1人前） 68.1 kcal
鮭（1人前） 148 kcal
牡蛎（1人前） 45.5 kcal
人参（1人前） 131 kcal
大根（1人前） 104 kcal
きのこグルメ（1人前） --- kcal
  496 kcal
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