伊勢エビの刺身【Tosshii55さんの健康管理カラダカラノート】

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08年04月04日（金）

伊勢エビの刺身
< 出張者の誕生日 　｜　伊勢エビの頭で味噌... >
ずーっと以前の二人目の上司だった人が出張で来訪。聞けば60歳でいったん定年退職して、延長雇用になったという。昔からそうだけどピントが合わない。良い人だけど納得できない。
今回も基本線で折り合わない。万が一のためと言っても永久にそんな事態が起こりえないのに、そのための会社の規則を作れと言う。そんなことをやってる余裕はない。貴重なスタッフのリソースを使うことも出来ない。さんざんに同じことを何回も説明して、やっと納得してもらった。

夜はもう一人の日本人出張者と一緒にシーフードの店に。前に来たときに生きた伊勢エビがあり刺身を頼んだが、おかしな料理が出てきた。身をたたいて肉団子状態になったものに中国醤油をまぶして出てきた。
前回の経験に懲りて、いったん自宅に帰りとっておきの丸大豆本醸造醤油とわさびと箸を持参。「刺身」の作り方も徹底的に伝授したが、やっぱり丸ごとを半身に開いたて中身も切っていないものが出てきた。もう一回説明して、なんとか切ったものが出てきたので本当の醤油とわさびで食べたら格別でした。


【朝ごはん】リンゴにんじんジュース

【昼ごはん】餃子、チャーハン、なすの味噌炒め、サヤインゲンのニンニク炒め、

【晩ごはん】伊勢エビの刺身、白身魚のレモン締め(セビーチェ)、クレソンのサラダ、鯛のニンニクソテー

【記録グラフ】
深呼吸
5分
深呼吸（分） のグラフ
 		体年齢
44
体年齢（） のグラフ
 		ウォーキング
3000歩
ウォーキング（歩） のグラフ
内臓脂肪レベル
8
内臓脂肪レベル（） のグラフ
 		睡眠時間
6時間
睡眠時間（時間） のグラフ
 		基礎代謝
1538kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
体脂肪率
20.5%
体脂肪率（%） のグラフ
 		カロリー比較
カロリー比較（kcal） のグラフ
 		体重
65.5kg
体重（kg） のグラフ
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