わぁースゴイ☆　手作りのお味噌なんて、おいしいだろうなぁ～～～。。。☆

あああ、、、、そのお味噌で、ごくシンプルなお味噌汁が飲みたい～！

今日はポカポカ陽気でドライブ気分で８０ｋｇのお味噌の運びやをしました。グループの皆は早朝から麹と茹で大豆を混合して最後の作業を終えお昼頃３００ｋｇの味噌が出来上がり。
これから、家庭で熟成させ美味しくなるのを待ちます。
手前味噌ですが「美味しい味噌！」です。

おいしいお味噌で作るお味噌汁、いいですよね~☆
千葉の佐倉のお味噌もおいしんですよ～

味噌・醤油など醗酵食品は日本が誇れる調味料ですね。
千葉は醤油も有名ですから味噌も美味しいんでしょうね。
佐倉の味噌　機会があればお味見したいです。

すごいですね、手作りの味噌。
私は三重の出身なので名古屋味噌（豆麹で赤味噌）が好みですが・・
自分で作ったものは格別でしょうね。

豆麹で赤味噌　八丁みそ？ですか？
今日作ったのは米麹の米味噌です。
今日から１年位熟成させるのとより美味しくなるようですが・・・

シトロン
マーリーさん、あたしも去年に続いて、今年も手作り味噌を作りました・・偶然ですね・・あたしは、講習会に参加して、フードプロセッサーを使ったやり方で習い増した・・・味噌の出来上がりが楽しみですね・・・笑

講習会で教えて下さるんですね。
シトロンさんのお味噌も米麹でしょうか？
我が家は毎朝味噌汁欠かしません。この１年の味噌が確保でき安心です。

手作りって美味しいですよねー。
今は分けてもらえませんが、以前知り合いから手作り味噌を分けて
頂いていた時期がありました。
うんめぇー。＼(^o^)／
みそ汁の味が違いますよね。大好きです。
手作りされるなんて!尊敬します。(^_-)-☆

今回私が参加したのは出来上がった味噌の運び役だけなんで・・・
グループノ皆さんに感謝しています。

味噌作りの工程写真ある良いですよね。
僕も健康Ｂｌｏｇ執筆してるので、
市民会館や公民館での「食育や健康」料理教室に参加するしますよ。chiko☆さんは、既に僕のＢｌｏｇの愛読者ですよ。
認知症 健康生活(090209)の健康豆知識では、米ヌカに認知症の抑制効果と題して執筆してます。
http://ken21.blog104.fc2.com/blog-entry-627.html

コメントありがとうございます。
毎日が日曜日の生活に入られてもなかなか活動的ですね。
これからもどうぞよろしく！！

マーリーさんの日記をご紹介しました。
（掲載先）
酵素 動画 健康生活(090210)
http://ken21.blog104.fc2.com/blog-entry-628.html

はじめまして！
健康生活にご紹介ありがとうございます。
その中で我が家の味噌３００ｋｇではなく当日作った味噌が３００ｋｇです。