太刀魚の煮付け【Tosshii55さんの健康管理カラダカラノート】

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09年06月17日(水)

太刀魚の煮付け

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【今日のできごと】
近所の魚屋によい店がある。
結構新鮮で、バリエーションも多い。一人暮らしだと、どうしても夜は麺類だけが多いけれど、今日は気が向いて太刀魚の煮付け、これが美味しくできた。

買ってきた太刀魚をよく洗い、少量のお湯を沸かしてその中にめんつゆを適量入れる。7分鍋にふたをして煮付け。小骨が多いけれども、立派に和風太刀魚の煮付けの完成。大型で一尾300円と値段も手頃。半分は冷凍してあるので、週末に味噌煮にしよう。

【記録グラフ】
深呼吸
5分
深呼吸(分) のグラフ
ウォーキング
11788歩
ウォーキング(歩) のグラフ
体脂肪率
23.3%
体脂肪率(%) のグラフ
睡眠時間
8時間
睡眠時間(時間) のグラフ
体年齢
48
体年齢() のグラフ
内臓脂肪レベル
9
内臓脂肪レベル() のグラフ
基礎代謝
1530kcal
基礎代謝(kcal) のグラフ
食事の記録
2713kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
体重
66.6kg
体重(kg) のグラフ
カロリー比較
カロリー比較(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
6時
スイカジュース(1人前) 259 kcal
メロン(1人前) 126 kcal
12時
チャーハン(1人前) 377 kcal
餃子(1人前) 382 kcal
キャベツ炒め(1人前) 88.6 kcal
14時
カステラ(0.2人前) 31.9 kcal
コーヒー(1人前) 6.4 kcal
19時
太刀魚の煮付け(1人前) 851 kcal
20時
魚肉ソーセージ(1人前) 161 kcal
ビール(1人前) 140 kcal
十割そば(1人前) 290 kcal
  2713 kcal
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コメント
maruomaru 2009/06/18 23:13
あ、おいしそう!
ちゃんと自炊できる男性って自立していてかっこ良いですよね。
野菜もたくさん食べなくてはいけませんよーー。

 Tosshii55 2009/06/19 02:23
時にクレソンのどんぶりサラダなどを食べています。一人暮らしの欠点ですね。単品をどっさり食べなければいけない。
ビタミンは、出来るだけ朝食の果物で補っています。果物は美味しい。でもほぼ完熟で市場に出てくるせいか、足が速くてすぐに腐るのが玉に瑕です。冷蔵庫でも買ってきた翌日に食べられないこともあります。
打ち水 2009/06/19 06:02
よくやろうと思いましたね、私はとても出来ません。太刀魚は骨が多くあの魚には太刀打ちできません。

NEC液晶子会社は、鹿児島の工場を閉鎖、従業員早期退職募ったら520人、今後秋田に統合という記事がありましたが、
残った500人の従業員は、鹿児島から秋田に行くのかな?全員がいくのでしたら、大変な移動ですよね。

1.5ヶ月の間に、一度奥様を呼んではいかがですか?
現地の食材できっと上手に作っていただけるのでは。

 Tosshii55 2009/06/19 07:59
そうなんですよね。愛妻にも一度来て欲しかったんですが、大変な引継をしなければならない時期に来てもらってもかまってあげることが出来るか。
また、治安が悪いので、ほったらかしには出来ない国です。まあ、会社を引退後に機会があれば一緒にふらっと来ることもあるかも知れません。

魚料理は好きで、日本にいるときも家族のために作ってました。父親と一緒で、小生が食べたあとは猫がまたいで通ると言われています。それほどきれいに食べます。ワシちゃんほどではありませんが。
YGT 2009/06/19 12:33
太刀魚がありますかあ。
英語だとSword fishで、文化が違ってもおもしろいなあ
なんて・・スペイン語だとなんでしょうか。^^;;
しかし日本ほどいろんな魚に名前つけてる国って、
たぶんないんでしょうねえ。
 Tosshii55 2009/06/19 20:14
Pez espada.  Macheteとも言うそうです。同じ印象ですね。
mommomo 2009/06/21 07:01
めんつゆは、万能ですね。
私も、後もうひと味...に活用していますよ。

ご自身が台所に立てるので、奥様も安心でしょうね。 (´ー`) ウフフ
 Tosshii55 2009/06/21 20:25
はい。でも家族と一緒に食べるご飯が最高です。
早く一緒に暮らせるようになりたいものです。
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