夏休みの発見！【ﾏｰﾘｰさんの健康管理カラダカラノート】

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09年08月19日（水）

　夏休みの発見！
< 涼しい朝。 　｜　安心！ >
小学生対象の食育イベント。
6月から準備に入り今日が本番。
市内の小学2年生から6年生20名を公募して
スタッフは５名。

豆腐つくりと昼ごはんをつくる料理講座です。
その体験から各自で発見して夏休みの自由研究にも役立てて
もらおうと言う企画でした。

加工食品の豆腐は家でも豆乳とニガリで作れることを発見して
びっくりしていた。失敗なくで手づくり木綿豆腐ができた。

昼ごはんはドライカレーとバナナラッシーを作る。

野菜の働きや一日に食べる量・種類も発見して
やさいの沢山入ったドライカレーはお変わり続出。

料理に興味のある子どもたちばかりなので心配していた
欠席やケガもなく無事終了！
【記録グラフ】
食事の記録
1607kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
7時
ご飯（1人前） 168 kcal
味噌汁（1人前） 49.1 kcal
ブロッコリーたまごあんかけ（1人前） 119 kcal
きんぴらごぼう（1人前） 40.4 kcal
人参ジュース（1人前） 123 kcal
12時
ドライカレー（1人前） 215 kcal
ごはん（1人前） 168 kcal
バナナラッシー（1人前） 176 kcal
19時
ごはん（1人前） 168 kcal
なすとゴーヤの味噌いため（1人前） 142 kcal
和風マリネ（1人前） 123 kcal
にらからし合え（1人前） 116 kcal
  1607 kcal
食事レポートを見る
コメント
優助 2009/08/19 20:54 
私や母も豆腐好きぃ（*＾＾*）
家で作れるのですか!!
すごぉーい（*　゜０゜*）
 ﾏｰﾘｰ 2009/08/19 22:20 
本格的には大豆から豆乳を作りますが、今日は時間の都合で豆腐屋さんで
豆乳を分けてもらいました。(無調整豆乳）
飲料で飲んでいる豆乳（調整豆乳）からは豆腐はできません。
たろりん 2009/08/20 08:40 
本当の豆乳はやはり豆の味が強いですね！
私は豆類苦手でかつての豆乳は飲めなかったけど今のはゴクゴク飲めますが
ホンモノじゃないんですよね。
少しでも幼いうちに味覚の幅を広げることが好き嫌いをなくすポイントみたいです。
ﾏｰﾘｰさん方スタッフのおかげで皆さん、いい体験になったんじゃないでしょうか^^
 ﾏｰﾘｰ 2009/08/20 16:57 
加工食品が身の回りにあふれているので、素材がわかりにくくです。
最近は枝豆や夏野菜を植えて収穫・試食体験を取り入て、本物の味で好き嫌いも減るようです。調整豆乳は飲みやすく豆類ニガテのたろりんさんにはオススメ食品ですね☆
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