にんにくをきざむ【madamadamadaさんの健康管理カラダカラノート】

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12年06月02日（土）

にんにくをきざむ
< 講習会にて 　｜　エアコン不調 >
にんにくをたくさんもらった。
小粒なのが多かったのと、
長い間もちそうにないなと思ったのとで、
きざんでオリーブオイルにつけておこうと思った。
たいていオリーブオイルにみじん切りのにんにくという使い方だから。

それで皮をむいてみじん切りにしていたら、
にんにくをおさえていた左手が痛くなってきて・・・
最後は指先が火傷でもしたようにはれてきて、
もう限界。ネットで調べたら、こういうことあるみたい。
いつもひとかけくらいしかきざまないから、初体験。

昔、バブルの頃、有名イタリア料理店につれていってもらったら
オープンキッチンの厨房で一日中（というか私が入店してから帰るまで）
にんにくを刻んでいる人がいた。
これが修行なんだなと思った。
あの人は指、痛くなかったんだろうか・・・・。

幸いわたしの指は２－３時間で治りました。
まだ腫れてるとはいえ。
でも細かいのは刻む気がしなくなって、
たこ焼きのついでにたこ焼き器でオイル焼きにして食べてしまうつもり。
にんにくはべたべたしていてきざんでいると手にはりつくねー。

でも、しばらくにんにくのみじんぎりしなくてよいので、
ラクチン。
スティックブデンダー買ってフードプロセッサーﾊﾟｰﾂできざめば早いのにね。

【記録グラフ】
朝の体重
40.6kg
朝の体重（kg） のグラフ
 		夜の体重
42kg
夜の体重（kg） のグラフ
 		食事の記録
2432kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
【食事の記録】
6時
タカキベーカリー 玄米食パン（1人前） 249 kcal
水切りヨーグルト　（1人前） 35 kcal
紅茶（1人前） --- kcal
森永 ビヒダス（1人前） 58 kcal
12時
梅玉あんかけうどん（1人前） 400 kcal
アサヒゼロ（1人前） 53 kcal
あずきミルクプリン（1人前） 103 kcal
18時
あげとふきの煮物（1人前） 200 kcal
19時
たこ焼き（0.5人前） 133 kcal
甘酒（1人前） 146 kcal
日本酒（2人前） 385 kcal
ビール濃い味（1人前） 70 kcal
グリーンサラダ（1人前） 50 kcal
サーモン、（1人前） --- kcal
にぎり寿司（あなご、あな玉、いか、いかげそ、（1人前） 450 kcal
22時
りんごパイ（1人前） 100 kcal
  2432 kcal
食事レポートを見る
コメント
バービィーちゃん 2012/06/02 23:42 
うちは、Bａ様が、にんにくを作ってくれるので
甘く見てました…。
買うと、高いものねぇ…
にんにく…あなどるなかれ（汗）
 madamadamada 2012/06/03 07:59 
ホントびっくりしました。まだ腫れてる・・。
でも甲斐あって、朝から気軽に使ってほうれん草ソテーなど。

100円のときに極力買うようにしてますが、
きらすと禁断症状でるので
198円でも買ったりします。
育てるの、大変なんでしょうね。
浜ジョー 2012/06/04 12:36 
丸ごと素揚げすると、旨いよー。
酒の肴に♪　(￣∀￣*)ｲﾋｯ
 madamadamada 2012/06/04 19:03 
小さいのは皮むいてからたこ焼き器にごま油入れてあげて食べました。

まるごとというのは皮付きのままっていうことですよね？
ほくほくですか～？
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