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15年06月02日（火）
ココナッツオイル |
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< 6月
｜ トースト >
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認知症にいいらしいです。
認知症の中で最も多い「アルツハイマー型認知症(アルツハイマー病)」。特徴として、脳における異常なタンパク質の蓄積(老人斑など)や脳の委縮があります。さらに、アルツハイマー病の脳では、エネルギー不足に陥っている可能性があることもわかってきました。
人の脳が通常、エネルギー源として利用するブドウ糖。しかし最近の研究で、アルツハイマー病の脳では、ブドウ糖を上手く利用できなくなっていることが明らかになってきました。
PET検査(陽電子放射断層撮影)でアルツハイマー病の脳を調べたところ、健常な脳と比べてブドウ糖の取り込みが著しく減少していたのです！ブドウ糖を使えずエネルギー不足に陥ると、脳細胞は休眠し、機能不全状態になってしまうそうです。
これまでは、脳で利用されるエネルギー源はブドウ糖だと考えられていました。しかしさまざまな研究から、体内にブドウ糖が不足してしまったとき、脳では肝臓で作られる「ケトン体」が利用されることがわかりました。
脳が使うエネルギー源の割合を調べた調査によると、平常時にはブドウ糖が100%を占め、絶食時にはケトン体が約60%以上を占めていたのです！ ケトン体は、脳にとってブドウ糖に替わるエネルギー源になっていることがわかります。
このことから、老化の進行や特定の疾病により衰えはじめた脳機能低下の予防に、ケトン体が有効なのではないかという研究が進められているそうです。
※ 身体で使われるケトン体とは、アセト酢酸、β－ヒドロキシ酪酸、アセトンなどの総称で、人の体内では、脂肪酸から肝臓で作られます。このケトン体は、脳だけでなく筋肉や心臓など、肝臓以外の各組織で、エネルギー源として使われます。
とりあえず、両親と私、食べ過ぎない程度に毎食ココナッツオイル取り入れて様子を見ます。
効く人は、代謝される４時間後から効果があるとか？？
摂りすぎは下痢の恐れもあるそうです。
私は、ミルクティー、納豆、スクランブルエッグにまぜる、トーストにのせる、カレーのときに自分でココナッツオイルでルーを作る。アブラを摂りすぎないように、カレースープが病院の先生のおすすめでした。
お昼に牛乳飲んでから、お腹がクルクルしそうな気がします・・・
大丈夫かな？
とりあえず、カイロいれました。
朝 卵発芽玄米ご飯、いちご、さくらんぼ
間食 アサイージュース、ヨーグルト
お昼 バナナ、チーズお茶づけ風、食パン少々、牛乳
夕食 スクランブルエッグ、チーズお茶漬け風、ミルクティ、野菜
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| 【記録グラフ】 |
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