2009年2月27日 自作の鶏むね肉ハム【lunadonsucさんの健康管理カラダカラノート】

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09年02月27日（金）

2009年2月27日 自作の鶏むね肉ハム
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2009年2月27日 自作の鶏むね肉ハム 画像1
写真はJOGNOTEの私の体重管理グラフ画面
BMIグラフを追加してみたが身長はすでにデータとして入れてあり体重も入れているので勝手に表示してくれるもんだと思ってたら出てこない（笑）
うーむ、JOGNOTEの方は身長は一回しれるだけでDBに登録され、毎日体重だけ入れておけばBMIは自動計算なんだけどなー
JOGNOTEの俺のページトップ
http://www.jognote.com/s/db07z.2iizkub.cqa86/

一昨日昨日で作ったむね肉ハムを試食（砂糖をすり込むのを忘れた）淡白な味だったけど美味い
100g60円ぐらいなんで筋トレ再開の折、低価格なタンパク源として愛用できそうだ。
皮なし胸肉
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/torimune.html
カラダカラでの記録は皮付きの若鶏むね肉しかデータベースにないので高カロリーになってるが（笑）実質半分以下
（皮を剥いで脂身もそいだ段階で脂質は半減、その上お湯で5分煮てしまうので油はさらに出て行く）
レシピはクックパッドにあったhttp://cookpad.com/recipe/347239
クックパッドは息子も愛用してるサイトだったりする（家はニョウボが天国に逝ってしまったので全員が自炊して自画自賛な毎日でもある）
ちなみに今朝の試食会で娘からも息子からも高評価を受けたのであった（取られたとも言うが）

お昼は久しぶりにお店で食べる
K's Slow FOOD さんで日替わりランチ、
味付けした鶏肉を片栗粉かなにかをまぶしてフライにしたのをメインにブロッコリー、レタスとササミと何かをあえたものとエノキダケと
何かをあえたものなどがトッピングされている。あえものには酸味が加わりなんつーか食べやすい。
ここまでで1200kcalってところ

今日はランしてないので、この後夜に1200kcalぐらいでOKかな？
【記録グラフ】
BMI
20.5
BMI（） のグラフ
 		食事の記録
2334kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		体重
65kg
体重（kg） のグラフ
【食事の記録】
7時
目玉焼きタマゴ2個（1人前） 131 kcal
フジパン ネオ黒糖ロール マーガリン入（1人前） 151 kcal
むね肉ハム（0.2人前） 115 kcal
12時
K'sFood たまごスープ（1人前） 47 kcal
Kさんの店ランチ（1人前） 531 kcal
20時
むね肉ハム（0.1人前） 57.3 kcal
21時
味噌汁（1人前） 88.2 kcal
ごはん（1人前） 134 kcal
ニッスイ おさかなのソーセージ（1人前） 125 kcal
森永 ウイダーマッスルフィット（2人前） 152 kcal
牛乳（1人前） 40.2 kcal
豆乳（1人前） 76.8 kcal
22時
ご飯（1人前） 218 kcal
タカノフーズ おかめ納豆　極小粒（2人前） 214 kcal
湯豆腐（0.7人前） 165 kcal
doll バナナ（1人前） 86 kcal
23時
ネイチャーメイド カルシウム・マグネシウム・亜鉛（1人前） 0.84 kcal
ネイチャーメイド Bコンプレックス（1人前） 1.3 kcal
  2334 kcal
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