醸造教室（お酒編）【どっちさんの健康管理カラダカラノート】

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09年05月30日（土）

醸造教室（お酒編）
< 米酢、ほぼ完成 　｜　気持ち悪い～ >
【朝ごはん】(7:30)
　パン、紅茶
【昼ごはん】(12:00)学食
　カツ重
【晩ごはん】(19:00)
　玄米ごはん、西京焼き、酢豚、なすとエリンギ焼き
【夜食】
　シフォンケーキ、梅ジャム
【今日の感想】
醸造教室３回目。酒について学ぶ。
お土産に協賛企業さんより、日本酒、焼酎、ビール、ウイスキーなどをもらってきた。飲まないけど・・・。

日本酒と米焼酎はどこがどう違うのか。ビールはなぜにアルコール度数が６％位止まりなのか。
泡盛と焼酎はどこが違うのか。みりんとみりん風調味料はどう違うのか。ウイスキーとはなんなのか。
すべてがわかりました。

家に帰って来て、先週仕込んだ米酢がいい感じにできていたので、試飲。表面の酢酸菌は残しておいて、次の酢（りんご酢）を仕込みました。
酢は、まぁ酢の味です。

【記録グラフ】
起床時刻
7
起床時刻（） のグラフ
 		ビール
0ml
ビール（ml） のグラフ
 		うんち日記
3回
うんち日記（回） のグラフ
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