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12年06月17日(日)
麹ババア・・・。 |
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< いつもながら・・・...
| たんぱく質不足(;... >
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我がババ(婆)が…、麹の魅力に取り憑かれたようだ(^^ゞ。
以前、塩麹にハマった事は書きましたが…。 今度はこれ、“醤油麹”にハマる気配が濃厚になってきた。 今、我が家でしこまれている醤油麹です(写真1)。 作り方はいたって簡単⇒http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1548
まあ…塩麹よりかは…美味しそうだね~~^^(写真2)。 塩麹が不味いわけではないけどね~~(^^ゞ。
“醤油麹の使い方”Netより抜粋 基本的に醤油代わりに使えばいいとのこと。 卵かけご飯、ブリの照り焼き、春巻、冷奴など。 旨味と甘味が増すという。 また通常の醤油を使うより麹で醤油の量は半分になるので減塩になるという。
うん、何か期待出来そうです (笑)。
ババ(婆)の事をふざけて、麹ババアと呼んでみた。 怒ってたわぁ~~~ 笑笑笑笑笑~☆。
------------------------おやすみ~~~------------------------------
昨夜、ジジ(爺)が嘔吐…、何か悪いものを食べたのか? 急激な血糖値の上がりが原因じゃないのかな?
糖質制限、家族の理解を得るのは…簡単じゃないなぁ~~。 今日もうどんヽ(`Д´)ノプンプン。 まあ…仕方がないかぁ…。
【食事の写真&評価】 ⇒http://ameblo.jp/sanrinsya8571/entry-11279677800.html
【外食日記】 ⇒今日はしてません^^。
【Workout】 《筋トレ》 ⇒OFF
《HeavyWalking&有酸素運動》 ⇒OFF
【ちょっと頑張る目標:運動(0.5)たんぱく質(0.25) 炭水化物(0.25)】 運動⇒筋トレor有酸素orHeavyWalking5km、どれか出来ればOK! たんぱく質⇒摂取100g以上OK! 炭水化物⇒摂取300g以下でOK!
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