麹ババア・・・。【三輪昌志さんの健康管理カラダカラノート】

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12年06月17日(日)

麹ババア・・・。

< いつもながら・・・...  | たんぱく質不足(;... >
麹ババア・・・。 画像1 麹ババア・・・。 画像2
我がババ(婆)が…、麹の魅力に取り憑かれたようだ(^^ゞ。

以前、塩麹にハマった事は書きましたが…。
今度はこれ、“醤油麹”にハマる気配が濃厚になってきた。
今、我が家でしこまれている醤油麹です(写真1)。
作り方はいたって簡単⇒http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1548

まあ…塩麹よりかは…美味しそうだね~~^^(写真2)。
塩麹が不味いわけではないけどね~~(^^ゞ。

“醤油麹の使い方”Netより抜粋
基本的に醤油代わりに使えばいいとのこと。
卵かけご飯、ブリの照り焼き、春巻、冷奴など。
旨味と甘味が増すという。
また通常の醤油を使うより麹で醤油の量は半分になるので減塩になるという。

うん、何か期待出来そうです (笑)。

ババ(婆)の事をふざけて、麹ババアと呼んでみた。
怒ってたわぁ~~~ 笑笑笑笑笑~☆。

------------------------おやすみ~~~------------------------------

昨夜、ジジ(爺)が嘔吐…、何か悪いものを食べたのか?
急激な血糖値の上がりが原因じゃないのかな?

糖質制限、家族の理解を得るのは…簡単じゃないなぁ~~。
今日もうどんヽ(`Д´)ノプンプン。
まあ…仕方がないかぁ…。

【食事の写真&評価】
http://ameblo.jp/sanrinsya8571/entry-11279677800.html

【外食日記】
⇒今日はしてません^^。

【Workout】
《筋トレ》
⇒OFF

《HeavyWalking&有酸素運動》
⇒OFF

【ちょっと頑張る目標:運動(0.5)たんぱく質(0.25) 炭水化物(0.25)】
運動⇒筋トレor有酸素orHeavyWalking5km、どれか出来ればOK!
たんぱく質⇒摂取100g以上OK!
炭水化物⇒摂取300g以下でOK!


【記録グラフ】
今日の麺
1回
今日の麺(回) のグラフ
目標実施(1:できた 0:できなかった)
0.25
目標実施(1:できた 0:できなかった)() のグラフ
タバコ
0本
タバコ(本) のグラフ
食事の記録
1646kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
2時
キリンビール 一番搾り 生ビール(缶)(3人前) 432 kcal
11時
たぬきうどん(1人前) 445 kcal
キウイ(1人前) 53 kcal
ブロッコリー(0.3人前) 9.9 kcal
トマト(1人前) 22.8 kcal
17時
ごはん(180g)(1人前) 302 kcal
赤穂鯛の粕漬(1.5人前) 150 kcal
湯豆腐(1人前) 228 kcal
ほうれん草(0.5人前) 3 kcal
  1646 kcal
食事レポートを見る
コメント
コミュ 2012/06/17 08:05
醤油麹は味があって美味しそうですね。
醤油は色々と使うから重宝しそうですね(^^)
 三輪昌志 2012/06/17 17:43
まだ食べてないんですが、期待してます (笑)。
あたり前なんですが、醤油好きなもんで(^^ゞ。
食べてみたら、また書きます^^。
mommomo 2012/06/17 08:07
身体によくて、美味しくて・・・いいじゃないの~♪

いい機会だから、三ちゃんも調理してみたら。  ヽ(`ー´(@@;)ゝ  
 三輪昌志 2012/06/17 17:49
これは良いかも、なんて思っています(^^ゞ。

>いい機会だから、三ちゃんも調理してみたら。  ヽ(`ー´(@@;)ゝ

Σ(´∀`;|||)アチャァ~ッ …そうなんですがね~~~(^^ゞ。
ほよほよ♪ 2012/06/17 08:13
醤油麹!
カラダカラにくると、色んな情報に会えて、勉強になります~
 三輪昌志 2012/06/17 17:51
お久しぶり~~^^。
まだ、美味しいかどうかは分からないんですが…(^^ゞ。
大した情報でもないのですが…、(^^ゞ(^^ゞ。
バービィーちゃん 2012/06/17 08:14
美味しそうだわぁ~♪
塩麹は、わたしも今、はまっていて、お料理に使いまくっています。
だって、美味しいもん^^
醤油麹、わたしも作ってみます(^O^)/
 三輪昌志 2012/06/17 17:53
まだ…出来てないんです(^^ゞ(^^ゞ。
簡単に作れますから…^^。
塩麹よりかは…醤油麹の方が美味しそうです^^。
ぶたのぷ~ 2012/06/17 08:34
醤油麹ですか?初めて知りました。
なんか、食が進みそうですね。
体にも良さそうなので、作ってみようかな!(^^)!
 三輪昌志 2012/06/17 17:56
どうでしょう?
三輪車も期待してるんですが、まだ仕込み中なもんで(笑)。
食べたらまた書きます^^。

簡単ですから、作ってみてはいかがでしょうか^^?
syunfamily 2012/06/17 10:12
>麹ババアと呼んでみた。
あっははは~そりゃ~怒るわな~(笑)
でも、醤油麹~美味そうやな~(^^。
 三輪昌志 2012/06/17 17:58
やっぱりそうでしょうか(爆)。

醤油麹…期待してるんですが…。
何せ…醤油好きなもんで…(^^ゞ。
みたお 2012/06/17 10:14
妖怪麹ババア・・・(`∇´ノ)ノ ひぇぇぇぇぇー
何か怖そう・・(爆)
ところで塩麹といい醤油麹といい塩分って高くないのかなぁあ?
 三輪昌志 2012/06/17 18:01
妖怪とは言ってませんよ~~、兄さん 笑笑笑笑笑~☆。
思ってはいますが…(^^ゞ。

え~~っと、Netで見ると、味の深みが出るんで、使用量が少なくなるそうです。
そのために減塩になるとの事でした。
無財の七施 2012/06/17 14:49
醤油麹、良いですね、うちのかみさん全然はまりません、ぼくも麹食べてみたいのに。
知らないもの買わないでと言ってるし。
 三輪昌志 2012/06/17 18:02
うちのババ(婆)もそうでしたよ~~^^。

麹だけが…別物のようです 笑笑笑笑笑~☆。
かいけいぱぱ 2012/06/17 15:40
なんか、おいしそう。
私は、なんでも醤油かけちゃうほうなんで、ちょっと
やってみようかな?
ってまず、塩麹からかな?
 三輪昌志 2012/06/17 18:04
いえいえ…順番なんかは関係ないですよ~~^^。
どっちから始めても良いのじゃないですか、うん^^。
作り方はどちらも簡単ですから、^^。
たこきゅうぴい 2012/06/17 16:55
ごはんは自分で作った方が
瘦せますよ〜
 三輪昌志 2012/06/17 18:04
あはは…仰せのとおりで…m(__)m。
どうしたものか…(^^ゞ。
きこたん 2012/06/18 02:21
一日二食なの・・・?
なんかお相撲さんもそうだって聞くけど・・・・^^;

醤油麹・・・頂きです!(●^o^●)
 三輪昌志 2012/06/18 12:01
3食になったのは…明治以降ですよ~~^^。
なんて屁理屈をこねてみた(笑)。

確かにお相撲さんは2食ですね~~、ま、似たようなもんです^^。
醤油麹…良いかもしれませんね~~^^。
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