パン作りの日【ボンド88さんの健康管理カラダカラノート】

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15年04月13日(月)

パン作りの日

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昨日は休みでしたが、嫁さんは女子会で出かけて、子供は仕事で出かけ、私ひとり取り残されたので、
以前からやってみたかったパン作りに挑戦してみました♪
せっかく作るなら自分の好きなクロワッサンにしようと、事前に材料を下調べし、スーパーで強力粉やドライイースト、無塩バターなどを買って来て取り掛かりました。まずは必要な配分で種を作り、イーストは予備発酵をさせました。
それらを一気に混ぜてパンのもとを作ります。
それをまずは1次発酵をさせます。出来上がったのが写真1です。
それからまたバターを挟み込んでそれをなじませます。
そして第2次発酵をさせて、200度のオーブンで焼きます。、
そうして出来上がったのが写真2です。
これで完成と喜んでコーヒータイムにしたのですが、実はこれ、下が真っ白けなのです^_^;)
それでも食べてみるとバターの味が良くしていてこれはこれでまあまあおいしいです。
それでもせっかくだから下も焼こうと思って裏返して下もオーブンで焼きました。
そしたら良いくらいに色もついておいしそうに仕上がりました。
それを食べてみましたが今度は普通においしかったです♪
さくさく感も結構あってなかなかいい感じでした♪
華族にも食べてもらいましたが皆おいしいといってくれてなかなか好評でした。
こうかくと簡単そうですが、ここまでいたるのに実に3時間以上要しました(汗)
まあ大半は発酵時間の待ちが多いのですが・・・

物を作るというのは、なかなかおもしろいものです。
久しぶりにアクティブな経験が出来ました。
機会があればまたやってみたいものです^_^)


【記録グラフ】
毎日のコーヒー
2杯
毎日のコーヒー(杯) のグラフ
体年齢
30
体年齢() のグラフ
自転車
4km
自転車(km) のグラフ
筋肉量
49.5kg
筋肉量(kg) のグラフ
内臓脂肪レベル
3
内臓脂肪レベル() のグラフ
背筋
10回
背筋(回) のグラフ
睡眠時間
5.5時間
睡眠時間(時間) のグラフ
スクワット
20回
スクワット(回) のグラフ
腹筋
100回
腹筋(回) のグラフ
基礎代謝
1399kcal
基礎代謝(kcal) のグラフ
体脂肪率
9.6%
体脂肪率(%) のグラフ
ABC探索ゲーム
29秒
ABC探索ゲーム(秒) のグラフ
文字計算ゲーム
21秒
文字計算ゲーム(秒) のグラフ
四則演算ゲーム
55秒
四則演算ゲーム(秒) のグラフ
カロリー比較
カロリー比較(kcal) のグラフ
食事の記録
807kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
体重
57.7kg
体重(kg) のグラフ
 
【食事の記録】
5時
(1人前) --- kcal
10時
アップルパン(1人前) 400 kcal
第一パン コーヒー(1人前) 110 kcal
12時
うどん(1人前) 297 kcal
  807 kcal
食事レポートを見る
コメント
ちびおかん 2015/04/13 14:20
すごーーーい!
ついに自分で作ってしまうなんて!

次回、お会いする時に試食出来るのを楽しみにしておりまする。^^
 ボンド88 2015/04/13 14:22
ちびおかんさん
あはははははは・・・
ぜひおかんさんに食べてもらえるものを作れるように、腕を上げておきます♪
Eli! 2015/04/13 14:44
手作りのクロワッサン、美味しそうです◎
ご家族にも喜ばれて、3時間以上頑張った甲斐がありましたね♪
 ボンド88 2015/04/13 15:09
Eli!さん
ありがとうございます。
見た目は素人っぽいですがまあまあかな・・・♪
味は基本どおりにやったので良かったです^_^)
司城さん 2015/04/13 15:46
パン好きがここまで本格的だとは知りません
でした!すごーい。
 ボンド88 2015/04/13 19:25
司城さん
はい、パン好きが昂じてここまでやってしまいました。
いささか恥ずかしいです*^_^*)
hiro37829 2015/04/13 15:58
すごいです。
形もきれいだしー
次はピザパンですね。
私はホームベーカリーに頼りっぱなしです(笑)
 ボンド88 2015/04/13 19:27
hiro37829さん
いやぁ、ありがとうございます。
次はあるかないか・・・不明です^_^;)

打ちもホームベーカリー欲しいのですがないので自分で作りました。
たわし68 2015/04/13 16:03
おー
いよいよパン屋さんデビューですか!
スゲー
 ボンド88 2015/04/13 19:27
たわし68さん
はい、ベーカリーボンドでございます。
お見知りおきを(笑)
syunfamily 2015/04/13 16:39
ヒェ~~
委員長~ついに、パンを作りましたね~~@@
すごく~上手に、美味しく~作れるなんて~~流石です~~(^^。
 ボンド88 2015/04/13 19:29
syunfamilyさん
いやいやお恥ずかしいです・・・
書いていないですがいろいろミスもありましたので、まあそれなりのできばえです^_^;)
mommomo 2015/04/13 20:26
下火が無いってことかな ??   (-ω- ?) ハテ

昔の家には、ガス台にオーブンが付いてて良かったな~。
焼き豚からグラタン、お菓子まで、、、よく作りました。
今じゃ、、、、、Σ(ノд<)

男性の方が計量も正確だし、きっきり作るからちゃんとしたものが出来るよね^^。
母ちゃんは何でも、まっいいっか~。 (笑笑)
 ボンド88 2015/04/14 14:47
ma・m.momoさん
確かに下火はないです。だから下が白いのは当たり前??

いや、私はとりあえず、ゴール(完成)のみ目指していたので計量は適当でした(笑)
結果よければすべてよし♪です^_^)
xAKIx 2015/04/13 23:39
これはまた、いきなり難しいものにチャレンジされてますね\(^O^)/すごいです~(^-^)
私は手ごねだと、簡単なチーズパンとロールパンしか焼いたことありません~(*´∀`*)
 ボンド88 2015/04/14 14:49
xAKIxさん
はい、確かに難しいかなぁとは思いましたが、食べたいと言う欲には勝てず(笑)
こちらにしました♪
世界平和 2015/04/18 15:27
.....Σヾ(;☆ω☆)ノワオー
これボンちゃんが、作ったのか???
マジ、凄ぇ~♪ @@;

おいらの、お嫁さんになってくれ~~~♪
 ボンド88 2015/04/18 18:31
世界平和さん
ど~だ~スゲ^だろう~~~♪
ちっとは惚れ直したか(笑)

おいらの、お嫁さんになってくれ~~~♪<

あははははは・・・じゃあ三食昼寝つきで、お小遣いは毎月100万円で良いですよ~~~(笑)
オニオンバジル 2015/04/21 06:27
びっくりで、ここまで、さかのぼってきました。
すごいですね。
しかも、初めてでクロワッサンなんて。
ボンドクロワッサン、きっとすごくおいしいと思います。
 ボンド88 2015/04/21 13:28
オニオンバジルさん
ありがとうございます。
私も初めてでクロワッサンはいささか無謀かとも思ったのですが、食べたい欲求には勝てず挑戦してしまいました^_^;)
でもなんとか食べられるものが出来てよかったです♪
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