キヌアQuinua【bergamiaさんの健康管理カラダカラノート】

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07年08月29日（水）

キヌアQuinua
< プチ努力 　｜　no title >
【朝ごはん】
コーンフレーク（ナッツ、豆乳）

【昼ごはん】
ご飯（白米、キヌア）
人参とわかめの酢の物
くるまぶの卵とじ（ピーマン、ねぎ）
マッシュルームのガーリックソテー
梅干し、海苔

【間食】
ミルクティ

【晩ごはん】
寿司（アボガド、マグロ、エビ、トビッコ、しそ、レタス）

【夜食】
クッキー

【今日の感想】
最近、白米にキヌア（Quinoa）なるものを混ぜて炊いています。大きさは粟よりもひとまわり大きいくらいの雑穀で、日本では生産されていないそうですが、最近は健康食品としても出回っているみたいです。
私は粟（ミレットmillet）と間違って、偶然購入してしまったのですが、これがまた美味しいのです。美味しいと言うよりは、粟よりもプチプチ感がちょっと強めで食べていると楽しい♪
おまけに栄養価も高く、バランス良くアミノ酸や不飽和脂肪酸（コレステロールを下げます！）が含まれているらしいです。（ただ、サポニンという成分が多いらしいので、しっかり加熱調理するのが大切です。）
もしお店で見かけたら、是非お試しください！米2cupにキノア1/3cup、水は同量です。

【記録グラフ】
偏頭痛
0時間
偏頭痛（時間） のグラフ
 		睡眠時間
7時間
睡眠時間（時間） のグラフ
 		ウォーキング
20分
ウォーキング（分） のグラフ
体重
56kg
体重（kg） のグラフ
 		   
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