PONPYさん
最新の記録ノート
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10年04月26日(月)
本日は・・・ |
< 一瞬、ビビった。
| 今日は家庭訪問。 >
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PONPY家の始まりの日、結婚記念日であります。 今年で18年目になりましたー あともう少しで20年目に入りますー
早いもので18年目かぁ。 いやー 長いけどあっという間だったなー
ここまで続いたのも私の努力、いや、ダンナのおかげですー
18年前、結婚する時に「明るくていつも笑顔の絶えない暖かい家庭を作ろう」をモットーに頑張ってきました。 おかげさまで、毎日笑いの絶えないボケとツッコミが飛び交うような家庭を作ることができました。 時にはバトルも勃発することもありますが、基本、根に持たない家族なので長引くことはありません。 いつの間にか元通りになっています。 いつまでもそんな家族で居続けたいなと思います。
そして子どもたちもそれぞれ成人していきます。 長男はあと3年で大人の仲間入りです。 いつか彼らのお嫁さん達、孫たちが仲間入りしてもずーっとボケと突っ込みが飛び交う 笑いの絶えないPONPYファミリーでいたいなと思います。
昨日の午後、ケンミンショーの再放送を見ていたら、ダンナの実家のお隣の倉吉市の「スタミナ納豆」が紹介されていた。 先月の初旬頃に見ていたときは「へぇー そんな料理が子どもたちが大好きな学校給食のメニューであるんだー」って 思っただけだった。 でも今回はなぜか作って食べてみたくなりました。
早速、晩御飯の時に作って食べてみました。 意外とおいしかった。 隠し味のタバスコがピリっとして納豆臭さもなくて、なんだか肉味噌をご飯にかけて食べているようでした。 スタミナ納豆のレシピを載せておきますので興味のある方はどうぞ・・・ お酒のおつまみにもなる一品だそうです。
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《スタミナ納豆の作り方》
【材料】
鶏挽肉100g 和風だし 小さじ1杯 ごま油 小さじ半分 砂糖 少々 しょうが 少々 ・ にんにく 少々(チューブに入っているものでもOK) 料理酒 小さじ半分 タバスコ 少々(お好みで辛さを調節してください) 刻み納豆 100g(普通の納豆を刻んでもOK) 青ねぎ 適量
【作り方】 ①ごま油で、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒める。
②香りが出たら、鶏挽肉を入れて炒め、火が通ったら器に移し冷ます。
③刻み納豆、和風だし、砂糖、料理酒、タバスコを混ぜ②の鶏挽肉も加え最後に刻み青ねぎを 入れ混ざったら出来上がり。
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