晴れ～塩麹と梅酒と【Cintaさんの健康管理カラダカラノート】

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12年04月18日（水）

晴れ～塩麹と梅酒と
< 曇りのち晴れ～開花... 　｜　晴れ～花粉症ピーク >
6:00目覚め　腹筋に重点をおいて体操　6:40起床　
最近塩麹がブームだが私もしっかりブームに乗っている。
おいしい。こうじは好き。しょうゆ麹もいい。
こうじに漬けて一番美味しいのは焼き魚だと思う。

昨年漬けた梅酒は初めてブランデーベース。
３ヶ月たったころ味見をしたら、いまいちだったので
半年たっても開封せずに放ったままだった。
2月ごろ久々に口にしたらそこそこいけた。月日が経って味が馴染んだのだろう。

甘いものはダイエットの敵！....といって
レシピより砂糖を少なめにしてしまうのが私の悪い癖。
時にそれが失敗の原因になる。
甘味が効いて美味しくなるものには、相応のお砂糖が必要なのだ。
梅酒が飲みきれないまま今年も梅漬けのシーズンが来そうだ。
自転車仲間にお裾分けして少し助けてもらうことにする。

雨の季節、梅を漬けるのが楽しみだ。
今年は梅ジャムにもチャレンジしたい。
【記録グラフ】
自転車
9km
自転車（km） のグラフ
 		基礎代謝
1100kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
 		食事の記録
1542kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
体重
0.3kg
体重（kg） のグラフ
 		カロリー比較
カロリー比較（kcal） のグラフ
 		 
【食事の記録】
7時
ビスケット（1人前） 216 kcal
綺麗のススメ（1人前） 19 kcal
越後製菓 おもち（1人前） 203 kcal
11時
ブルボン 春トリュフ（チョコレート）（1人前） 42 kcal
12時
豚肉ともやしの塩麹炒め（1人前） 189 kcal
菜の花とえのきだけの酢みそあえ（1人前） --- kcal
ローソン おにぎり 日高こんぶ（1人前） 179 kcal
19時
味噌汁（わかめ、高野豆腐、水菜）（2人前） 434 kcal
おやつごろ ソースカツ（1人前） 74 kcal
ﾛｰｿﾝ Lチキ　（1人前） 187 kcal
  1542 kcal
食事レポートを見る
コメント
Cinta 2012/04/18 10:51 
やっぱりエノキダケを大量に摂取した翌日は"出"が違いますな。
madamadamada 2012/04/18 12:05 
梅酒が飲みきれないまま・・・うらやましい限りです。
あればあるだけのお酒を飲んでしまう私でした。
Cinta 2012/04/18 13:37 
madamadamadaさん
コメントありがとうございます。madamadamadaさんは、種類にこだわらずお酒が好きなのでしょうか。
私もお酒は好きなんですけど、たくさんは飲めないのです～。
今年こそ上手に漬けたいです。
madamadamada 2012/04/18 19:01 
いちばん好きなのは日本酒で～す。しかもにごっていてしかも甘くなかったら最高です。
でもでもアルコールの入っているものははずかしながら何でものみます！
このあいだの飲み会で梅酒のウーロン茶割りがおいしいという話になりました。
もはや日本酒に突入していた私はためしてませんが、機会があればぜひに。
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