お！
ボンちゃん頑張ってるねぇ～♪
硬いのって醗酵時間か温度管理の問題とかじゃないの？
ココでもパン作りの得意な人が居たと思ったから聞いてみれば～？
　調べてみたらこんなのがあったよ＾＾
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3969815.html
http://mari2.net/
参考になるかなぁ…
今はネットで調べれば大体の事は分るので活用してみたら如何でしょう＾＾

みたおさん
はい～～少し間が空いてしまいましたがしつこく続けております^‗^;）

みた兄さん情報ありがとうございます。先ほどざっくり見させていただきました。
なるほどと思わされる部分も結構あり、パンつくりがいかに難しいのかということも思い知らされました。
やはり水分量の問題が一番大きいのかと私は思います。
発酵に関してはよく発酵するようにと暑いのにエアコンも入れず汗ブルブルになってパンをこねていました。
よく熱中症にならなかったものだ・・・^‗^;）

暑い中、お疲れ様です～
最近は作ってないですが・・・
私は暑いときは、コネルとき水分を気持ち増やしますよ～(*^-^*)
お試しあれ(^_^)/

SxSさん
はい、文字通り暑い中やっていました^‗^;）
後で思うにあの暑さで水分が結構蒸発してしてしまったのかと思います。
少し多めにはしたのですが、こね初めから少し生地が堅い感じではありました。
次回はもっと水を増やしてみます。
情報ありがとうございます。

寅さんシリーズ48回、目指してらっしゃるんですね!笑
楽しみ～(^^♪
味見役ならいつでも引き受けますよ・・・って、遠過ぎですね。苦笑
私はパン作りはしないので、堅い原因が分かりません。
お役に立てず、スミマセン。

Eli！さん
はい、４８回を目指していますので、
３２回目くらいにはふわふわしっとりのパンが焼けるようになるのではないかと思っております（笑）

おいしいのができたらぜひそちらへ送りたいですね・・・それでそちらにふわふわの状態で届くほどの腕になったら、私はパン屋さんをやりますよ（笑）

お気遣いありがとうございます。そのお気持ちだけでうれしいです。

お疲れ様でした。
もう12回なんですね～
今日久しぶりにパンを食べました。
クルミパンでした(*^-^)

hiro37829さん
はい、出来上がりを見ていささか疲れました・・・^‗^;）
我ながらよく続いているというのが実感です。
クルミパンを食べられたのですか、堅くなかったですか？
私もクルミパンを食べましたが恐ろしく硬かったです＞＜）

一回チーズパンを作ってみると良いかもです。
油脂分の多いパンは成功しやすいような気がします＾＾

xAKIxさん
チーズパン・・・私の大好きなチーズパン・・・
次回はこれで決まりですね（笑）
あ、でもクロワッサンもバターを多量に使うので油脂分多そうですね。
時間を作ってこちらもチャレンジしてみたいですね。

美味しそうなクルミパンですね〜

私の焼いたパンも、翌日固くなります。
市販のパンは、
添加物が入ってるのでしょうね〜

差し上げるときは、すぐ食べないときは、冷凍して下さいと言ってます。

comさん
ビジュアル的には大変おいしそうにできました。
しかしビジュアルと中身が一致しないのは困ったものです（笑）
確かに市販のパンはいろいろ入っていますね～～
ということは、堅いパンは安全ということですね♪