まちゃハイボールさん
最新の記録ノート
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12年12月23日(日)
アッシーで大忙し |
< J-COOK
| ハッピー・クリスマ... >
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【今日のできごと】 女房が、読響の定期演奏会に行ってしまったので、娘二人のアッシーでフル稼働。まず午前中に長女をバレエ教室のクリスマス会会場である公民館に送る。帰って来て、次女と2人で焼きそばのランチ。次女は糖質制限する必要もないので普通の焼きそば。ダイエット中のオヤジは「こんにゃく焼きそば」ということで、2回調理するはめに。食後は、次女をピアノ教室のクリスマス会に送り、1時間後に迎えにいって、その足でテニススクールのクリスマス会へ。テニススクール終了後直ちに、公民館で長女をピックアップ。帰宅して、僅かな合間を縫って愛犬の散歩。帰宅して、今度は長女を塾に送る。2時間後にピックアップして今日のお仕事終了。 【今日の感想】 昼飯に「糖質制限ドットコム」で調達した、「こんにゃく焼きそば」を作ってみる。こんにゃく麺は、そのまんま糸こんにゃく(笑) でも簡単に糸こんにゃくで代用できない訳は、糖質カットの粉末ソース。これを使わず、市販のソースを使ってしまっては、わざわざこんにゃくを使った意味が無い。 麺がこんにゃくであることは調理した本人が一番良く知っているのであるが、食べた印象はつるつるっとコシのある焼きそばそのもの。 美味しかったので、糖質カットのお好み焼き、大豆パスタも購入してみる。楽しみ。
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