小指より細いくらいの方が美味しいよ
一応アク抜きしなよ

＞小指より細いくらい
そんなに太いのが無いのよ…
採ってすぐ茹でればあく抜きしなくても良いらしいけど…
ちょっと食べてみたら若干苦かった…
やっぱりあく抜きした方が良いみたいね。

若干苦い程度なら　ぬか＋鷹の爪　じゃなく
お米を一つまみ入れて茹でるくらいで良いかも～～(*'▽')

フキがあるのは羨ましいなぁ～～(￣▽￣)
フキの葉をフキ味噌にしたのが好き～～ヾ(≧▽≦)ﾉ

kotonekoさんは知識豊富だなぁ～
ワシ、その手の知識はゼロなので(^^;
蕗も沢山生えてますよ…
検索したら下ごしらえが面倒そうなので…
それにみんなすごく細いのもあってよけい面倒に…

春の旬　粋だね
普段めったに行かないドンキ　昨日、昼ごはんで、ドンキ内にある”寿がきや”で昼食べてくるが、通路に、グンゼの下着２枚組７００円ズボン下もあり迷ったが、
半ズボンタイプとフイルム絵にかいてあったからやめました、膝したぐらいないと、まとわりついてしまうので、眺めを使用しているからです。
私はあの陳列方法が嫌いで、店内回って観る事すらしません

ドンキ内にフードコーナーがあるの？
へぇ～～初めてだ…そういうドンキもあるんだね…
＞私はあの陳列方法が嫌いで
確かに…何がどこにあるかさっぱり分からない…

不要かもしれないけど　一応あく抜きレシピ

・タケノコ（笹の子はやったことないので）
　　タケノコの穂先を斜めに切り縦に切り込みを入れ　ぬかと鷹の爪を一緒に茹でる
　　　（笹の子の大きさだと　縦の切り込みはいらないかも）
　　柔らかくなるまで煮たら　煮汁が自然に冷めるまで放置

・フキ＆フキの葉
　　フキを板ずりして　板ずりの塩ごと鍋へ　沸騰したら１～２分でＯＫ
　　　※　なるべく鍋に入るギリの長さで切れば　数少なくて皮むきがラク
　　フキの葉を一緒に茹でる場合は　葉を下に敷いて茎部分を乗せ　葉が沈むように
　　茎部分は　冷めたら皮をむく　その後は好みの長さ・硬さで茹でて味付け

　　葉は水にさらしてあく抜き　あくが強いものはさらし時間を長めにする
　　茎部分を使わず　葉だけの場合は普通に塩茹でする
　　　※　しっかりあく抜きしたい場合は　数回　茹で・水にさらす　を繰り返す
　ワタシはフキ味噌に　フキの葉の苦みが欲しいので
　茹で時間　１分（その後炒めるので硬くてＯＫ）　さらし時間　１０分程度です

　ついでに～～　フキの葉みそ
　フキの葉を細切りにして　さらに食べやすい長さに切る（粗みじんほどではない）
　油で炒めて砂糖と味噌で味付け　ごま油で香りを付けて仕上げる
　濃い味でしあげると　保存期間も長くなるし～～(*'▽')

懇切丁寧にありがとうございます～m(_ _)m
72のジジイ…
ここまでマメに出来るかな…
厳しいかも（>_<;