江部医師の講演@藤沢【まちゃハイボールさんの健康管理カラダカラノート】

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12年10月31日（水）

江部医師の講演@藤沢
< やっぱりデパートが... 　｜　引き続き凹みモード >
【今日のできごと】
藤沢で開催された江部医師の講演会に参加。江部医師は、言わずと知れた日本における糖質制限食の第一人者。糖質制限している人は、江部医師の著書は２、３册は読んでいるはず。120名収容の会場は満席。講演時間前に既に問答があったようで、ケトン食についてお話されている。糖質、肥満、糖尿病、動脈硬化の関係について簡潔に、しかもエビデンスをもっての話は説得力がある。あっという間の１時間半。その後の質疑応答では、糖尿病と闘っている方々から切実な質問が投げかけられる。食後血糖値が180を超えると、血管に酸化ストレスがかかり動脈硬化の原因となるとのこと。既に、数十年間暴飲暴食をしてきたから動脈硬化はそれなりに進んでいるはず。でも、残りの人生糖質を制限して血糖値をコントロールすれば今より悪化せずに生活できるはず。これまでは、ダイエット目的で糖質を制限してきたけれど、これからは成人病予防も視野にいれて糖質制限を続けることにする。
【今日の感想】

【記録グラフ】
炭水化物摂取量
42.6g
炭水化物摂取量（g） のグラフ
 		体脂肪量
18.6kg
体脂肪量（kg） のグラフ
 		体脂肪率
23.4%
体脂肪率（%） のグラフ
食事の記録
2140kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		体重
79.6kg
体重（kg） のグラフ
 		 
【食事の記録】
7時
玄米（1人前） 165 kcal
玉子焼き（1人前） 132 kcal
納豆（1人前） 100 kcal
12時
マクドナルド マクドナルド　ナゲット（1人前） 256 kcal
マクドナルド サイドサラダ（1人前） 10 kcal
なか卯 ゴマドレッシング（1人前） 42 kcal
20時
ビール 350ml（1人前） 142 kcal
ハイボール（5人前） 711 kcal
21時
oto かつお 刺身（1人前） 248 kcal
豆腐（2人前） 166 kcal
アスパラガス（3人前） 13.2 kcal
ベーコン（1人前） 81 kcal
鮭（0.5人前） 73.8 kcal
  2140 kcal
食事レポートを見る
コメント
三輪昌志 2012/11/01 21:57 
＞これからは成人病予防も視野にいれて糖質制限を続けることにする。

まったくその通りですね～、ライフワークって言うのでしょうか？
そんな風に思っています。
まちゃハイボール 2012/11/02 07:18 
これまでの悪行三昧で血管は随分といたんでいるはず。糖質制限で治るわけではないけれど、これ以上悪化させないことはできるので、そういうつもりでやっていこうと思います。
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