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16年11月19日（土）
ブランド研修本番１日目 |
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< 今日からブランド研...
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【朝ごはん】ごはん、味噌汁、干物、350×2
【昼ごはん】350×2
【晩ごはん】大宴会（ビール、焼酎、ワイン、芋炊き、鯖寿司、鹿ロースト、ローストビーフほか）
【今日の感想】今日は研修参加者全員集合。私と妻（妻も過去３回の研修に参加して、準メンバーのようになってしまっている）を除いて７名の参加。
坊っちゃん劇場の観劇は私と２名の３名だったが、さくらの湯で多少増え、懇親会では全員集合となった。
民宿近藤の懇親会は２次会ということで、近所の坂口さんが蕎麦を打ってくれて、それ以外にもこんにゃくやあまご、山菜料理などたくさんの料理を提供してくれたようだ。
おかげで、民宿近藤の懇親会ではみんな食が細くなって、いもたきなんかは大量に余ってしまったが・・・・。それでも、参加者全員大満足だったようだ。
今回は、前回失敗した、鯖寿司に再チャレンジし、大成功！！ 変り種のいなりずしもおいしいと大好評！ 鹿肉のローストもほんのりピンク色でおいしいと大評判であった。
いもたきも、多少甘めのだしがおいしいと高評価！！！！ かなりうれしい。そして、私には日頃の料理の腕が発揮できて、評価も良かったので、自信になったぞ。
今回はその写真を添付しておこう。記念だから・・・。ただし、料理がはっきり写っていないのが残念である。
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