肉を炙る！！【狩場男さんの健康管理カラダカラノート】

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16年12月02日（金）

肉を炙る！！
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【朝ごはん】350×2、おにぎり、味噌汁、ヨーグルト
【昼ごはん】
【晩ごはん】350×4、親子丼、アボカドサラダ、フルーツ（りんご、柿、ぶどう）
【今日の感想】親子丼、いつもの鶏もも肉で作るのだが、クックパッド情報では、煮込む前にバーナーで炙ると風味が良くなると書いてあった。お肉も魚も炙ることで風味が増すらしい・・・・。これって結構使えるかも！　で、バーナーを探したのだがない。BBQの時に炭の火起こしに使っていたはずなのに・・・・。仕方ないので、カセットコンロで炙った。
う～～～ん、確かに風味が良くなっておいしい。これって、カレーやシチューのときも、肉を予め油でいためておくことに通ずるのだろうな。いためなくてもカレーはできるけど、やはり風味が違うような気がしてきた。　単に、火の通りを良くするだけの目的ではないのだろう・・・。　実感！！！

【記録グラフ】
脂肪燃焼量（活動量計）
51.7g
脂肪燃焼量（活動量計）（g） のグラフ
 		活動量
1001kcal
活動量（kcal） のグラフ
 		総消費カロリー
2599kcal
総消費カロリー（kcal） のグラフ
体内年齢
41
体内年齢（） のグラフ
 		脈拍
62回
脈拍（回） のグラフ
 		最低血圧
109mmHg
最低血圧（mmHg） のグラフ
内臓脂肪レベル
7
内臓脂肪レベル（） のグラフ
 		BMI
21.5
BMI（） のグラフ
 		万歩計
14451歩
万歩計（歩） のグラフ
血圧
172mmHg
血圧（mmHg） のグラフ
 		基礎代謝
1505kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
 		体脂肪率
21.6%
体脂肪率（%） のグラフ
カロリー比較
カロリー比較（kcal） のグラフ
 		食事の記録
2617kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		骨格筋率
34.7%
骨格筋率（%） のグラフ
体重
62.9kg
体重（kg） のグラフ
 		   
【食事の記録】
4時
メルシャン 本搾りチューハイ グレープフルーツ [カン] 350ml（2人前） 316 kcal
6時
ミニストップ おにぎり（1人前） 167 kcal
味噌汁（1人前） 89.8 kcal
オハヨー ヨーグルト（1人前） 46 kcal
19時
メルシャン 本搾りチューハイ グレープフルーツ [カン] 350ml（4人前） 632 kcal
ほっかほっか亭 親子丼（1.4人前） 1049 kcal
サブウェイ アボカド　　　　　　　2切れ（2人前） 126 kcal
リンゴ（0.4人前） 36.7 kcal
柿（1人前） 78 kcal
ぶどう（1人前） 76.7 kcal
  2617 kcal
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