我家もきのこ鍋大好きですよ！

娘も夫も　きのこ好きです。
群馬県にいる夫の従兄弟が、きのこを趣味で作っていて
送ってくれるんです。種類はそんなにないのですけれど。

転勤で長野県松本市にいたことがあります。
山に入って、会社の同僚と夫がきのこ狩りをして、専門家に見てもらうと
３/２は毒キノコでした。
持ち帰ったきのこを鍋にして、美味しく食べました。
懐かしいです。

pino9さん、おはようございます。

そのお店に行けたのが嬉しくて、ドッサリたべました。
が、全く胃に負担がなくて不思議。
昨日の今日なのに、また食べたいくらいです。

山でのキノコ狩り、一度してみたいですねぇ。
よく旅番組などで、専門家の方に連れて行ってもらっているのを見て、憧れていました。
天然のナメコは、一度いただきものを食べたことがありますが、
本当に美味しいですよね。

でも、
>　３/２は毒キノコでした。 
には、ビックリ。
怖い一方、“ワライダケ”などには興味があります。
…やっぱ、笑っちゃうのかなぁ。
アハハハ。

そういえば昨日はなんだか、お通じもよかったです。
いろいろな作用のあるキノコでした。

ワライダケ　は本当にケラケラ笑っているという話です。
本人おかしくも無いのに止められないそうで、一日中笑っているそうです。例えばお葬式でも笑っているので、やっぱり変だと、周りが気がつくそうです。笑っている本人は苦しいでしょうね。寝られないようですよ。毒が抜けるのに時間もかかるものね。
笑うだけではなく、下痢、嘔吐、頭痛、腹痛などの症状も人によるらしいですが、伴うので、お腹が痛くても笑うというのも辛いよね。

従兄弟が、なめこ、えのき、まいたけ、しいたけを作っています。
その年によって出来が違うらしいです。

くりたけ、むらさきしめじは山に入って収穫して来るようです。
まず、自分で食べて実験してから送ってくれます。笑。

でも、皆が採りに来ると食べられなくなっちゃうので、タイミングと運が良いと収穫できる、と笑っていました。自然の物は、その通りですよね。

食べられそうな、ソックリなきのこに毒が多いのが不思議です。
しいたけ、まつたけ・・・こういうきのこを食べられると見つけた大昔の人凄いな～とか思ってしまいます。
もちろん派手なきのこに毒もあるのですが、食べられるきのこもあるので、これもまた、不思議。

きのこの専門家でも？？？と思う事もあるらしいので、お店で食べた方が安心･安全です。
専門家は、ほとんど識別できるらしいのですが、？と思ったら食べないのに越した事がないと言うので、食の安全は油断しないことなんですよ。なるほどぉ～って思いました。

長野県松本市にある松本城は、お城が黒くてカラス城と呼ばれています。
夫も私も好きなお城で、誰か遊びに来るたびに行きました。
ここでの生活は自然を堪能していました～。なつかしぃ～♪

こんにちは～♪今日は少し冷えます。

きのこは私も大好き～♡
昨日のお昼もシメジと玉ねぎのあんをかけたハンバーグでした。
お昼ご飯は一緒にキノコを食べてたんだね・・・フシギ・・・

食感はまるで目玉・？
白目はつるんつるん・・？？
黒目はショリンショリン・・・？？？
味はナメコ・・・これは分かる。

魚の目玉は好きだけど・・・哺乳類の目玉？？・・・食べた事ないから・・・・う～～ん・・・ダメです！想像できません！・・・

私も訳の分んない美味しそうなキノコ鍋を食べてみたい・・・

＝＝今日の日記のコメント＝＝
引っ越しって本当に大変ですよね。
これでもかぁ～！ってくらいいろんなものがどこからか溢れてきますよね。
あまり無理をしないでね。

pino9さん、おはようございます。
キノコの知識アリガトウございます。

でも読みながら、何でこんなにワライダケのコト知ってるんだぁ～？
と、笑ってしまいました。
ハハハハ。

イロイロな種類のあるキノコですが、
スーパーや市場で見かけるのは日本と大差ありません。
…と書いてから、あ、やっぱ違うや…って思った。
シメジよりも少し大きい“姫茸”とか、
マッシュルームをエノキのように細長くした“名前忘れちゃった茸”とか、
香りのよいもの、歯ごたえのよいもの、効能のあるもの…などなど、いっぱいありますわ。

乾物コーナーでも、見慣れないキノコがカラカラに干してあるものが沢山あります。
調理されて出てくると、乾物を水でもどしたものの方が、
椎茸と一緒で、やはり旨味が増していて美味しく感じます。
そのほとんどが炒め物なのですが、美味しいです。


ハナシ変わって、カラス城。
松本城もカラス城でしたか。
わたしが知っているカラス城は熊本城です。
もう何年も前になりますが、真っ黒黒の木のお城は
ナカナカ珍しい建造物だなぁと思ったのを覚えています。

若い頃は日本のお城には興味が無かったのですが、
歳を重ねたせいか、美しいと思うようになりました。
嗜好はどんどん変わりますね。

スイング14さん、おはようございます。
あれ、もうお昼ですね。
>　お昼ご飯は一緒にキノコを食べてたんだね・・・フシギ・・・ 
ホント、偶然でしたねぇ。
フフフッ

目玉キノコは龙眼菌(龍眼菌)。
まるで死んだ哺乳類の目にソックリでした。
カメラを忘れたので、今ちょっとネット上で調べたのですが、中国語のサイトでは写真はありませんでした。
http://www.shanghainavi.com/food/restaurant.php?id=114
　↑
ここのお店の紹介です。
下のほうに写真が出ています。
コレは加熱しちゃっているみたいで、ちょっと感じが違いますがソノモノです。
回遊魚の目玉ほどは大きくありませんが、食感は似ているかもしれませんね。
訳の分かんないキノコ鍋、とっても美味でした。
本当にご一緒できたら、楽しかったと思います。

そして、
なんだか気持ちばかりバタバタと忙しいフリをしているわたしに
お心遣い、本当にありがとうございます。
モノも出てくる、
やり忘れていたことも出てくる、
挨拶しなければ…と思うところも増えてくる…。
珍しくカレンダーが予定で真っ黒黒のカラス状態です。

しばらくは忙しいのですが、無理をせずに頑張りますね。
アリガトウ♪

忙しのにわざわざ調べてくれたんだねえ・・・

ありがとう♪今チラッと覗いてきました。すんごいきのこの種類ですね・・・
もう出かけるので帰ったらゆっくりと見ますね。

忙しいから返事いらないからね。

スイング14さん、こんばんは。
イエイエ、お返事いたします。

上のURLは、行く前に予約を入れるために電話番号を調べたときに“お気に入り”に入れたもの。
それを貼り付けただけヨ。
でもね、龍眼菌の写真が全然ダメダメちゃん。
ホンモノはもっともっと、不気味にヌラヌラしていたの。
だから、そういう写真が無いかなぁ…って探してみたの。
趣味悪いね。
アハハハ。