糖質の摂取量と体重の動きはいまひとつわかりませんが、
お酒をたくさん飲んだ翌朝は体重が減って体脂肪率が増えてます。私の場合。
アルコールの分解に水を大量に使うからではないかと思います。なので、昼間細胞が水をとりかえしまくって、
夜にはもとにもどってしまいます。そしてカロリー過多なので、普段なら夜→翌朝は数百グラム減るはずなのに、
ぜんぜん減ってない！というサイクルです。
できれば夜も体重測定をしてみられると面白いかもです。お仕事柄難しいでしょうか・・・。