男の一品料理【hoshi-zoraさんの健康管理カラダカラノート】

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07年12月23日（日）

男の一品料理
< ビリー日本語版　最... 　｜　足湯♪～ >
昨日は、バレーの忘年会で3時くらいまでやっておりました。なので、午前中は早く起きてはいたものの、なにしていたか記憶になし。
ビリーは、腰痛のため、まだ、お休みです。

私は、お酒のめないので、送迎係に指名されています。
気兼ねなく、なっちゃん飲みつつ、冬の幸を堪能しました。

手ぶらで参加は面白くないので、男の一品料理を仕込んでいきました。

すじ煮込みで～す。

簡単にできるのでレシピを。

１、おでん用の牛のボイルアキレス腱を１、２パックくらい。ぶつ切りで大きめのものがよいです。
串刺しでないものを用意します。

２、水をお肉が全部浸るくらい入れます。
中火で１０分くらい煮込み、あと５０分弱火で煮込みます。

３、１時間たったらとろとろに柔らかくなっているので、
お玉か何かで小皿にすくいます。

４、まず、ポン酢をざっとかけます。次に、ラー油をお好みでかけます。和風からしをお好み。七味をお好みいれます。
最後にねぎを多めにかけて出来上がりです。

１時間煮込んでいるので、よけいな脂分がぬけて、筋の部分がとろとろになります。多分ですけど、ゼラチン状になっているのでお肌によさそうな気がします。女性のみなさんは、そういいつつ堪能してくれました。
写真がないのが残念ですが、お試し下さい。
作るのは、簡単です！

次回、お肌にいい男の一品料理のリクエストもらいました。
その機会になりましたら違うのを紹介します。


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