まちゃハイボールさん
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14年04月08日(火)
風変わりな中華 |
< 突然の腹痛
| 体重がとうとう危険... >
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訳あって久しぶりに高級中華。と言っても、コースはあまりにヘビーなのでアラカルトで。 フカヒレで有名な店なので、迷わずフカヒレの刺身から入る。続いて、焼豚。皮をこれでもかとカリカリに仕上げている。この皮のサクサク感とその下のゼラチン質が豚肉の最も美味しいところ。肉は余計だった。お腹が膨れるだけだし。続いて中国野菜のソテーとナマコの甘酢煮。なまこもここまで手を入れると美味しい。 結果的にちょっと風変わりな中華。
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