audreyさん
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12年10月30日(火)
☆いちじく万能効果☆ |
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最近、連続でしずかとふたりごはんなaudreyです。 昨日は大学芸祭最終日と言うことで終了後打上~! 帰ってきたのは12時半をずっと過ぎていました、、、 内緒ですが、有無も言わさずチュウハイを目の前に置かれ 仕方なく水と一緒にちびちび三時間かけて飲んだそうです。
なんともなくてよかったね☆
ところで、昨日はちょっと残業をしたこともあり お惣菜でいいや、、、とマーケットを徘徊中、 熟れているので半額のイチジクを見つけました。
イチジクはほとんど食べたことがありません(汗) 見た目のグロさとどうやって食べるのか分からないからです(笑) (剥いてそのまま食べるの?)
なぜか、この日は『食べてみようか』と思ったわけです。 (半額ってのが魅力的だったのか、、、笑)
うちに帰って調べてみると・・・ イチジクはなんと万能な果物なんですね。
中にあるつぶつぶが実は、花なんですって! (ビックリ)
アルカリ性果物で、主成分としてはビタミンB1、B2、C、 カリウム、鉄分、ペクチンなどが含まれています
いちじくの糖質は体内に吸収されると即エネルギー源と なります。
ペクチンは水溶性の食物繊維でコレステロールの吸収を 抑え糖尿病や高血圧を防ぎ、腸の活動を活発にして 便通をととのえる効果があります。
また、たんぱく質分解酵素が豊富に含まれているので 肉類を食べた後などの、食後のデザートに食べれば、 消化を促進し、コレステロールを分解してくれます。
イチジクの赤色は、抗酸化物質ボリフェノール、アントシアニンです。 アントシアニンはがん予防に効果がありますね。
さらにベンズアルデヒドという抗がん物質も含まれていて 免疫力を高め、ガン細胞の生成過程を抑制する効果があるん だそうです。
カリウムを比較的多く含んでいるので血圧降下、動脈硬化の 防止に効果があります。
皮を剥いたときに出るミルクのような液体はたん白質分解酵素で いぼ、うおの目、たこ、水虫にまで効果を発揮するそうです。
スゲーないちじく!
ちなみに今朝は快腸です☆ 念のため。。。
さて、今日も半額いちじくをめざします! ワイン煮でもしてみようかなぁ。。。
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